Influencia del marketing en el comportamiento de los niños sobre el patrón de adquisición por parte de sus padres de productos ultraprocesados

Abstract

Objetivo: Relacionar las estrategias de marketing con el patrón de adquisición de productos ultraprocesados tipo snack y el aporte nutricional hacia los niños que lo consumen en un supermercado de la parroquia Iñaquito en el periodo de octubre-diciembre de 2018. Metodología: es un estudio descriptivo, cuantitativo y observacional con un universo de 102 padres a quienes se les aplicó una encuesta con 25 preguntas cerradas. Los datos recolectados se analizaron mediante estadística descriptiva utilizando el Chi 2 en cuatro pruebas de asociación que fueron: entre el sexo de los niños vs la exigencia de la compras del snack ultraprocesado, relación entre el parentesco vs el ceder frente a la exigencia del niño, frecuencia de compras de los padres vs conducta que presentan los niños, y la edad de los niños vs el tipo de marketing del producto que más les llama la atención. De acuerdo a los resultados obtenidos se analizaron las características nutricionales de los snacks ultraprocesados de sal y de dulce más consumidos por los niños. Resultados: en la primera relación no existió un nivel de relación estadísticamente significativo ≤ 0.05, por lo que se interpretó que tanto niños y niñas exigen a sus padres la compra de los productos, en la segunda relación existió una asociación estadísticamente significativa, en donde las madres ceden más que los padres; en la tercera asociación no existió una asociación estadísticamente significativa, ya que la frecuencia de compras que realizan los padres no determina la conducta de los niños; en la última relación, existió una asociación estadísticamente significativa entre la edad de los niños y el tipo de marketing del producto. Por último los snacks ultraprocesados de sal y de dulce consumidos por lo niños indicaron que son altos en grasa, azúcar y sal. Conclusión: las preferencias que tienen los niños por snacks ultraprocesados, esta relacionado a la exposición de estrategias de marketing y publicidad que influye al consumo de estos productos, y que a la vez generan algún tipo de comportamiento frente a sus padres para que ellos los adquieran. El patrón de adquisición de estos productos por parte de los padres es realizado entre 1 vez a la semana a cada 15 días, por otro lado, el aporte nutricional de los snacks que consumen los niños entre edades de 5-10 años es alto en grasa, azúcar y sal, pero no sobrepasa el límite calórico de la ingesta recomendada de snacks al día.