Evaluación de los patrones alimentarios en los estudiantes de segundo semestre de la carrera de administración frente a los cambios suscitados al ingreso de la universidad
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Date
2014
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
El presente estudio es un estudio descriptivo, retrospectivo y cuantitativo, donde
se buscó conocer cómo el cambio de los patrones alimentarios y el estilo de vida al
ingresar a la universidad se asocian con la variación del estado nutricional de los
estudiantes de segundo nivel de la Carrea de Administración y Ciencias Contables en la
PUCE. Se utilizaron los datos de programa de “Dedícale 5 minutos a tu Salud” realizado
por el departamento de Promoción de salud de la Universidad Católica en el segundo
semestre del 2012 - 2013. En este programa los datos se recolectaron en una encuesta
previamente validada, en la cual se indagó sobre los patrones alimentarios, actividad
física y estado nutricional de los estudiantes regulares.
Al analizar los resultados se determinó que el 56% de los estudiantes presentó un
aumento de peso, 13,7% de los estudiantes presentaron sobrepeso y obesidad, por lo
cual se pudo concluir que a pesar de que la mayoría de estudiantes se encuentren dentro
del rango de estado nutricional normal, si continúan con patrones alimentarios
inadecuados y alta ingesta de azúcares y grasas trans podrían en un futuro presentar
alteraciones de salud con presencia de enfermedades agudas y crónicas.
Description
Keywords
Hábitos alimenticios, Ejercicio físico, Estudiantes universitarios - Ecuador, Adultez temprana, Hábitos nutricionales, Riesgo nutricional, Bio - Psico - Sociales, Alcohol y tabaco