Plan de negocios enfocado a la venta de productos en base a tubérculos andinos de Ecuador para la alimentación del adulto mayor en la ciudad de Quito

Abstract

El presente proyecto de investigación se lo realizó con la finalidad de presentar un modelo de negocio aplicando los conocimientos adquiridos durante la carrera de Administración de Empresas, a través del tema: “Plan de negocios enfocado a la venta de productos en base a tubérculos Andinos de Ecuador para la alimentación del adulto mayor en la ciudad de Quito”, por lo que se realizó un estudio de mercado y un análisis financiero. De esta manera, mediante la investigación de mercado se pudo establecer los potenciales competidores, proveedores y productos sustitutos del sector, determinando así las principales oportunidades de mejora y amenazas presentes en esta categoría de mercado. Basado en esto, se desarrolló un cuestionario de preguntas para llevar a cabo una encuesta dirigida al segmento de mercado meta, para así poder identificar las preferencias de los potenciales clientes, al igual que levantar sugerencias que no hayan sido previamente consideradas. Una vez analizada la información obtenida y con datos recolectados de fuentes secundarias y de potenciales proveedores, se proyectó el presupuesto mediante un análisis financiero, tomando en consideración el costo beneficio del proyecto.