TECNOLOGÍA SUPERIOR EN DESARROLLO DE SOFTWARE

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https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/42950

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    Aplicación web para la donación de alimentos
    (PUCE - Ibarra, 2025) Mejías Vera, Alexis Agustín; Rivero Albarrán, Dulce Milagro
    El Ecuador es un Estado constitucional de derecho, en el cual todas las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos y nutritivos. Este mandato de la Constitución de la República es desarrollado por la Ley Orgánica de Soberanía Alimentaria, que establece los principios fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y regular la distribución de alimentos excedentes, promoviendo su aprovechamiento eficiente y la reducción de desperdicios. En este contexto, se inserta la función del Banco de Alimentos de la Ciudad de Ibarra, institución en la cual se realizó este trabajo, cuyo objetivo fue diseñar un sistema web que optimiza la gestión de donación, clasificación y distribución de alimentos de la referida organización. De esta manera, dichos procesos dejarían de realizarse de forma manual y mejoraría la trazabilidad de los alimentos y la correspondiente operatividad institucional, porque el sistema propuesto permite registrar donaciones en tiempo real, clasificar los alimentos según su estado y asignarlos a beneficiarios de manera automatizada. De igual forma, incorpora herramientas para la generación de reportes que facilitan la toma de decisiones dentro de la organización. Dicho sistema se construyó utilizando la metodología Scrum, la cual permite un desarrollo ágil y adaptativo. En todo caso, la arquitectura de este software se orienta por un modelo cliente-servidor, lo cual garantiza una separación clara entre el frontend y el backend, con una base de datos relacional para asegurar la integridad de la información. En cuanto a los resultados alcanzados, se evidenció que la aplicación del sistema mejora, significativamente, la eficiencia en el registro de los procesos fundamentales de la organización. Finalmente, este trabajo evidenció la importancia de la digitalización en la gestión de recursos alimentarios, permitiendo una administración eficiente y equitativa de las donaciones, con un impacto positivo en las comunidades beneficiaria.