Browsing by Author "Ubidia Vallejo, Juan Eduardo"

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    Estudio de factibilidad para la creación de un bakery – coffee, Otavalo, Imbabura
    (PUCE - Ibarra, 2024) Ubidia Vallejo, Juan Eduardo; Revelo Portilla, Irene Marisol
    El estudio de factibilidad es una herramienta esencial para evaluar sistemáticamente nuevos proyectos, determinando su viabilidad económica y social, y permitiendo ajustes en su implementación. Este análisis integral abarca aspectos económicos, técnicos, legales y de cronograma, incluyendo un estudio de mercado para identificar tendencias, necesidades de los consumidores y evaluar la rentabilidad del proyecto. El análisis financiero detecta posibles dificultades y orienta acciones correctivas. El proyecto "Bakery Coffee" propone realizar un estudio de mercado en Otavalo para determinar la demanda, oferta, demanda insatisfecha y los precios que los consumidores estarían dispuestos a pagar, utilizando una metodología cualitativa y cuantitativa. Los resultados destacan la importancia de cumplir con las regulaciones gubernamentales, adaptarse a las preferencias del consumidor, mantener equipos actualizados y gestionar adecuadamente los desechos. El plan estratégico del proyecto busca ofrecer productos artesanales de alta calidad en un ambiente acogedor, con eventos culturales y capacitación continua del personal para mejorar la experiencia del cliente.