Browsing by Author "Herrera Duchi, Paula Carolina"
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Evaluación de hábitos alimenticios y estado nutricional en adolescentes de edades entre 12 y 19 años en el Instituto Tecnológico Superior "Central Técnico"de la ciudad de Quito mes de junio del año 2011(PUCE - Quito, 2011) Herrera Duchi, Paula Carolina; Acosta Rodríguez, Mario AníbalEstablecer la asociación entre hábitos alimenticios saludables y no saludables y el estado nutricional medido con IMC, en adolescentes de 12 a 19 años de edad en el Instituto Tecnológico Superior “Central Técnico” de la ciudad de Quito. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio observacional, descriptivo y correlacional en estudiantes de secundaria en la ciudad de Quito – Ecuador, junio 2011, elegidos de manera probabilística aleatoria simple; la encuesta aplicada fue creada a partir de la bibliografía obtenida, Variables: género, edad, hábitos alimenticios saludables y no saludables, estado nutricional (IMC). Análisis de datos: estadística descriptiva basada en las pruebas (p del chi2, OR, IC). Resultados: Se encuestaron 321 adolescentes entre 12 y 19 años de edad, 80% hombres; el estado nutricional resulto normal en un 76.6% y el 22.7% presentaron mal nutrición por exceso, los hábitos alimenticios saludables predominaron en los adolescentes en estudio, sin embargo existe cierta tendencia hacia hábitos alimenticios no saludables, el 71.3% refirió consumir comida chatarra, el 51% no realiza actividad física adecuada. La diferencia estadística entre los hábitos alimenticios saludables y no saludables y el estado nutricional no fue significativa. Conclusiones: Estos resultados demuestran que los hábitos alimenticios saludables y no saludables no están relacionados estadísticamente con el estado nutricional, sin embargo en el grupo de mal nutrición por exceso, existe una tendencia hacia los hábitos alimenticios no saludables...