Browsing by Author "Andrade Luna, Liz Eduarda"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
Item Open Access 
El café de altura ecuatoriano: retos en el reconocimiento de los agricultores y su implicación en el comercio justo(PUCE - Quito, 2025) Andrade Luna, Liz Eduarda; Herrera Vinelli, Silvia LorenaLa presente investigación permitirá analizar los retos del café de altura ecuatoriano abordando el comercio justo y la sostenibilidad en un contexto crítico. El café, un producto clave para las economías rurales en regiones montañosas, en el cual pequeños y grandes productores enfrentan desafíos como la degradación ambiental, precios internacionales volátiles, acceso desigual a los mercados internacionales y consecuencias socioeconómicas como el COVID-19. El objetivo principal de esta tesis es examinar cómo el comercio justo puede contribuir a fortalecer los medios de vida de los caficultores de altura, mejorar sus condiciones de producción y su introducción en los mercados, y avanzar hacia un desarrollo agrícola sostenible en coherencia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Para ello, se emplea una metodología cualitativa basada en el análisis documental, considerando información institucional, académica y normativa nacional e internacional. Este análisis tiene como objetivo contribuir a la reflexión acerca de cómo el comercio equitativo puede ser un medio para combatir las desigualdades estructurales en el sector agricultor de Ecuador, reevaluar la función de los productores y edificar sistemas agrícolas más equitativos y sostenibles.