La comercialización de productos cárnicos, debe orientar sus esfuerzos a ofrecer servicios de valor agregado o nuevas formas de comercializar los productos, hacia canales de distribución más accesibles a los consumidores, manteniendo la calidad y precios competitivos, es por esto que el trabajo presentado a continuación, tiene como objetivo analizar la factibilidad de posicionar una Sucursal del comisariato de cárnicos el Potrero en la ciudad de Esmeraldas. Para el cual se realizó estudios técnicos, administrativos los mismos que permitieron conocer no solo los procesos operativos y administrativos que la empresa tendrá que realizar, si no también conocer una seria de factores que nos permitirán, determinar los recursos e insumos necesarios para la ejecución del proyecto, así como también de un estudio económico financiero que estableció la inversión inicial, apalancamiento, e indicadores financieros, los mismos que determinaron la viabilidad del proyecto.
