Tesis - Licenciatura en Contabilidad y Auditoría CPA (Sin Restricción)

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Análisis de costos para la producción de leche en la Hacienda del Inga para el año 2020
(PUCE - Quito, 2021) Cumbal Vargas, Kelly Salomé; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo fue desarrollado en la Hacienda del Inga, propiedad dedicada a la producción de leche. La investigación se centró en la manera en la que la Hacienda costeaba el litro de leche, a partir de esto se ha decidido diseñar una propuesta, mediante el sistema de costeo ABC. Para llegar al producto final, fue necesario conocer de cerca el proceso de elaboración que se efectuaba en este negocio. La recolección de datos para armar el costeo actual fue necesaria para posteriormente realizar una comparación y así poder concluir las diferencias, ventajas o desventajas que se evidenciaron con el nuevo sistema. La herramienta del sistema de costeo ABC fue útil para determinar el nuevo costo, su diseño partió con el reconocimiento de actividades y su real consumo de recursos. Luego de haber realizado el costeo ABC, se espera que esta herramienta sea utilizada para la gestión contable de este negocio, con la finalidad de lograr mejores resultados a futuro. Se espera que esta propuesta permita a la Hacienda del Inga, manejar de manera óptima sus recursos para disminuir sus desperdicios y lograr sus objetivos de aumentar su producción y expandir su mercado.
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Análisis de costos y gastos por beneficios sociales para empresas de tamaño grande del sector agrícola para los años 2019 al 2021
(PUCE - Quito, 2022) Loor Cedeño, Stefany Rashell; Apolo Bustamante, María Verónica
El sector agrícola se centra como la principal fuente de ingresos de la cadena productiva en el país, la representación del sector en estudio con respecto al PIB alcanza el 3%, las exportaciones agroindustriales tales como camarón y pescado, son los principales productos comercializados gracias a la innovación tecnológica permite que el sector agroindustrial sea eficiente para satisfacer las necesidades, pero también son relevantes las condiciones propias del país, como la tierra y el clima lo que permite situarnos como uno de los mayores exportadores que garantiza la calidad de los productos. El estudio se desarrolla con respecto al comportamiento de los costos y gastos de beneficios sociales de las empresas del sector agrícola en donde se evidencian los cambios de cada periodo de acuerdo con los factores sociales y económicos del Ecuador, evidenciando la importancia de los beneficios sociales para los colaboradores respaldados en el Código de Trabajo. La investigación tiene por objetivo identificar el comportamiento de los costos y gastos por beneficios sociales para los años 2019-2021, se ahondarán sobre las reformas legislativas, las variaciones en las cifras de los estados financieros referente al tema analizado, sobre las características y los beneficios vigentes de las grandes empresas del sector. La indagación del tema tiene un enfoque cuantitativo hacia los antecedentes numéricos de los costos y gastos por beneficios sociales de las quince empresas con mayor rubro de ingresos del sector agrícola que presentan estados financieros en el Ecuador.
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Análisis de costos y gastos por beneficios sociales para empresas de tamaño grande del sector de elaboración de bebidas (C11) para los años 2019-2021
(PUCE - Quito, 2022) Alulima Hernández, Karen Andrea; Apolo Bustamante, María Verónica
Dentro del manejo de una organización, uno de sus puntos importantes para el desarrollo de sus actividades es el recurso humano con el cual la empresa dispone, el trato que estos reciben están legislados en el Ecuador por el Código de Trabajo, donde se establece que todo empleado o colaborar de una empresa debe tener acceso a los beneficios sociales, con el fin de promover la seguridad e integridad de la persona, y a la vez para que funcionen como incentivos. El Código de trabajo señala detalladamente cada uno de los beneficios sociales a los cuales el empleado tiene derecho, como funcionan y como se los debe cancelar, además, especifica los tipos de contratos existentes en el país y la relación directa que estos tienen con los beneficios sociales. Adicional al marco legal Ecuatoriano, las empresas deben regirse bajo Normas Internacionales de Contabilidad que estandarizan la información contable y económica que las empresas deben presentar mediante los estados financieros, para así reflejar su situación empresarial real. Pues bien, referente a los beneficios sociales las empresas se guían específicamente de las NIC 19 y NIC 24 las cuales dan las pautas sobre el correcto tratamiento que se les debe dar a estos beneficios, y así las empresas bajo su criterio clasificarán estos rubros como costos o gastos. El siguiente trabajo se enfoca en el análisis de los costos y gastos por beneficios sociales para empresas de tamaño grande del sector de elaboración de bebidas (C11) para los años 2019-2021, toda la información utilizada para este estudio se la obtuvo de la página web oficial de la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros. Este análisis servirá para que las empresas puedan comprender el comportamiento de los beneficios sociales y la importancia de clasificarlos de manera correcta, para así mejorar sus rubros referentes a los costos y gastos y puedan implementar estrategias que permitan mejorar el manejo empresarial.
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Análisis de costos y gastos por beneficios sociales para empresas de tamaño grande del sector de la construcción para los años 2019 a 2021
(PUCE - Quito, 2022) Proaño Tapia, Marcos Josue; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo de titulación se enfoca en analizar los costos y gastos por beneficios sociales en los años 2019 a 2021 para grandes empresas del sector de la construcción. Este tipo de industria es una de las más importantes dentro de la economía del Ecuador gracias a su contribución en el PIB del país ya que es uno de los sectores que más genera empleo, por lo tanto, se torna necesario analizar el proceder de los costos y gastos por beneficios sociales. La investigación inicia con una descripción general de los beneficios sociales, que después nos llevará a un marco conceptual que permita al lector entender el trabajo de titulación; se podrá evidenciar el análisis de la información encontrada en el organismo correspondiente sobre las compañías elegidas para el análisis, se utilizará los informes de auditoría externa, revelación de notas a los estados financieros y los datos de costos y gastos presentados en el estado de resultados. Se analizará por separado las compañías que mostraron rubros importantes tanto en aumento como en disminución de beneficios sociales.
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Análisis de costos y gastos por beneficios sociales para empresas de tamaño grande del sector inmobiliario para los años 2019 al 2021
(PUCE - Quito, 2022) Grefa Guamán, Nelsi Nicole; Apolo Bustamante, María Verónica
Los beneficios sociales son de vital importancia dentro de una organización, porque funcionan como incentivos hacia los colaboradores, generando un mejor desempeño dentro de la empresa, y a su vez a través de su análisis permite que planificación estratégica de la misma sean la más oportuna obteniendo las metas deseadas. Estos beneficios sociales se encuentran respaldados por el Código de Trabajo, en donde se específica: cuando y como pagar estos rubros, además indica que el derecho de estos beneficios depende mucho del tipo de contrato y de la relación laboral que exista entre ambas partes. Hay que recalcar que las organizaciones deben analizar a los beneficios sociales para poder clasificarles como costos o gastos en base a las normas contables, adicionalmente deben revelar el comportamiento anual de los mismos en el informe de auditoría externa aplicando la NIC 19 y NIC 24. Con toda esta información se puede realizar un estudio sobre estos rubros para analizar la variabilidad que existió en estos rubros de un año a otro. De esta manera, el objetivo principal del trabajo es el análisis de los beneficios sociales en las empresas inmobiliarias y como estas presentan los costos y gastos en los años 2019, 2020 y 2021, por lo cual se procedió a seleccionar a las empresas grandes del sector inmobiliario, en base al reporte anual de la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros. Este estudio servirá a las organizaciones a entender de mejor manera el comportamiento que tuvieron de los beneficios sociales, para mejorar la gestión empresarial a futuro mediante el ajuste de costos y gastos de estos rubros.
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Análisis de costos y gastos por beneficios sociales para empresas de tamaño grande que presentan estados financieros consolidados del sector de comercio años 2019 al 2021
(PUCE - Quito, 2022) Paez Quishpe, Geraldine Lizbeth; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo se enfoca en analizar las distintas variaciones entre costos y gastos de los años 2019 al 2021 para las empresas grandes del sector comercio, siendo uno de los sectores que representa con un 41% de total de ingresos en el sector empresarial. La investigación se inicia con una descripción del diseño metodológico mediante la utilización de datos numéricos obtenidos mediane la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros, se ha recolectado información cargada por cada empresa al ente de control, para realizar un análisis comparativo entre costos y gastos. Se concluye que para el año 2020 hubo un alto decrecimiento en relación con beneficios sociales donde se da a entender que las empresas seleccionadas fueron afectadas por la emergencia sanitaria dejando a algunas con pérdidas al final del ejercicio, mientras que a comparación con el año 2021 las empresas incrementaron sus beneficios dando a notar que hay una alta recuperación en el sector.
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Análisis de costos y gastos por beneficios sociales para empresas de tamaño grande que presentan estados financieros consolidados del sector de elaboración de productos alimenticios para los años 2019 al 2021
(PUCE - Quito, 2022) Ponce Rivera, José Manuel; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo de titulación se centra en analizar los costos y gastos por beneficios sociales para empresas de tamaño grande del sector manufacturero correspondiente a elaboración de productos alimenticios del Ecuador, que presentan estados financieros consolidados para el periodo 2019 – 2021; al considerar que este sector aporta un rubro muy importante en el PIB, además de que es la tercera economía generadora de empleo en el país como empresas dedicadas a la transformación de materia prima en productos terminados, este sector industrial presenta la necesidad de tener en su equipo de trabajo a personal que apoye en las áreas de producción, administración y ventas, lo que hace que los beneficios laborales sean un factor importante de análisis. Este estudio inicia con una revisión conceptual, donde se encuentra la explicación de términos relevantes utilizados para la investigación, esto con la intención de facilitar el entendimiento de los lectores. Así también se recolectó información que las compañías subieron a la plataforma gubernamental de control para el análisis de los beneficios en pro de empleados a corto y largo plazo, para visualizar la representación de los costos y gastos por beneficios sociales en el estado de resultados de las empresas. Por último, las conclusiones reflejan que existen varios factores influyentes en el saldo de los costos y gastos por beneficios sociales y estos pueden o no ser controlados por las compañías, siendo que estos forman una parte muy importante de la economía de las personas y también tienen una relevancia significativa en los estados financieros consolidados.
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Análisis de costos y rentabilidad años 2018 al 2020 para actividades de alojamiento y servicios de comidas (I551 e I561) en empresas de tamaño grande con mayores ingresos en Ecuador
(PUCE - Quito, 2022) Ayong Ruíz, Eder Vicente; Apolo Bustamante, María Verónica
En el Ecuador las organizaciones que se encuentran dentro del sector de alojamiento y servicios de comida durante los últimos años han realizado un aporte significativo y constante para el desarrollo y crecimiento del país, es por tal razón que el objetivo principal de esta investigación es analizar la estructura de los costos y la rentabilidad durante los años 2018 al 2020 para actividades de alojamiento y servicios de comidas (I551 e I561) en empresas de tamaño grande con mayores ingresos en Ecuador, mediante el estudio de sus estados financieros el cual nos permitirá obtener información de los factores que intervienen en las variaciones de los costos y rentabilidad de dichas empresas.
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Análisis de costos y rentabilidad años 2018 al 2020 para actividades de hospitales y clínicas (Q86) en empresas de tamaño grande con mayores ingresos en Ecuador
(PUCE - Quito, 2022) Tribules Quinche, Franco Isaac; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo de investigación se lo realiza para analizar los costos y rentabilidad entre los años 2018 y 2020 para actividades de hospitales y clínicas en empresas de tamaño grande con mayores ingresos en el Ecuador, dentro del sector de servicios. Para entrar en contexto la investigación inicia con una breve introducción sobre sector de la salud, se considera una breve explicación sobre la situación actual en el Ecuador, más adelante se explica de manera resumida para mayor entendimiento del lector acerca de la clasificación y estructura de costos y rentabilidad en empresas de servicios; después se recolecta información de empresas específicas para proceder a clasificar sus costos y evaluar su rentabilidad mediante indicadores específicos. Para concluir determinando y comparando las variaciones que existieron en las diferentes empresas con respecto al costo y rentabilidad.
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Análisis de costos y rentabilidad años 2018 al 2020 para industrias manufactureras de tamaño grande con mayores ingresos orientados a mercados regionales, subsector elaboración de productos alimenticios y bebidas en Ecuador
(PUCE - Quito, 2022) Albarracín Cedeño, Madelaine Nicole; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo de titulación se enfoca en analizar los costos y rentabilidad de los años 2018 al 2020 para industrias manufactureras de tamaño grande con mayores ingresos orientados a mercados regionales, subsector elaboración de productos alimenticios y bebidas en el Ecuador. Este tipo de industrias es una de las más importantes dentro del sector productivo ecuatoriano gracias a su aporte en el PIB y la cantidad de mano de obra que demanda debido a su actividadprincipal, por lo que se vuelve necesario analizar el comportamiento de sus costos e indicadores de rentabilidad. La investigación se inicia con una breve descripción del diseño metodológico, pasando por una revisión conceptual que brindaun marco suficiente y adecuado para facilitaral lector entendimiento acerca de la parte técnica del trabajo. Además, se recolectó información cargada por las compañías al ente de control,para suorganización, análisis de sus costos, cálculode los indicadores de rentabilidadydocumentación desus respectivas variaciones.Se termina concluyendo que, los costos son un elemento importante en este tipo de industrias puesto que engloban todo su proceso productivo y sirven para la toma de decisiones, el rubro más importante es el de la materia prima, seguido por la mano de obra y finalmente los costos indirectos de fabricación, y esta estructura se ha mantenido durante el periodo estudiado, con variaciones no significativas. Por su parte, los indicadores de rentabilidad tienen una tendencia negativa y han ido disminuyendo entre el año 2018 al 2020.
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Análisis de costos y rentabilidad años 2018 al 2020 para las industrias manufactureras de tamaño grande con mayores ingresos en mercados de tecnología y globales en el Ecuador
(PUCE - Quito, 2022) Salazar Troya, Ericka Fernanda; Apolo Bustamante, María Verónica
En el Ecuador las industrias que generan mayores ingresos para la economía del país son las manufacturera, esto se debe a que estas están divididas en diferentes mercados y submercados, los cuales ayudan a solventar las necesidades de los ciudadanos (Camino et al., 2018). La presente investigación se centrará en el mercado de tecnología y globales, así como en el estudio de los costos, los cuales están divididos en materia prima directa (MPD), mano de obra directa (MOD) y costos indirectos de fabricación (CIF), mismos que son importantes en los mercados mencionados anteriormente, ya que, se dedican a la producción de bienes. Además, se estudiarán los indicadores de rentabilidad que, en todas las empresas, son de suma importancia y permiten evaluar la efectividad de la administración o verificar como marcha la empresa, esto permite un buen análisis de los recursos para obtener resultados positivos y así lograr una buena toma de decisiones en el futuro. Mediante el análisis realizado se pudo evidenciar que, en los periodos estudiados 20182020 las empresas tomadas como muestra se mantuvieron constantes relacionando los indicadores estudiados, como margen bruto, margen operativo, margen neto, ROA Y ROE; de las empresas estudiadas, se pudo evidenciar que, en los tres años, más de la mitad de estas empresas estuvieron bajo el promedio de cada indicador.
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Análisis de costos, gastos y rentabilidad para el sector actividades de servicios a edificios, códigos CIUU N811 y N812 para los años 2020 al 2022
(PUCE - Quito, 2023) Yumiseba Romero, Carlos Santiago; Apolo Bustamante, María Verónica
El objetivo principal de esta investigación es analizar la estructura de costos y la rentabilidad de las empresas en Ecuador que operan en el sector de servicios de apoyo combinado y de servicios de limpieza a edificios. Este análisis se llevará a cabo para los años 2020 al 2022, centrándose específicamente en empresas que presentaron datos en sus estados financieros.El propósito es obtener información detallada sobre los factores que influyen en las variaciones de costos y rentabilidad a lo largo de estos tres años. Este enfoque permitirá comprender mejor la contribución significativa y constante de las empresas al desarrollo y crecimiento del país durante este periodo.La investigación comenzó con el análisis previo del sector de servicios de limpieza, se ha realizado un muestreo, seleccionando aquellas empresas que presentaron valores en sus estados financieros.Para analizar los indicadores de rentabilidad se comparó los costos de producción contra los ingresos generado por la venta de servicios y conocer el margen de ganancia de las empresas del sector.Se identificó como están conformados los costos y la proporción que ocupan los tres elementos de acuerdo a la producción de servicios, además de ello se analizó como se encuentran distribuidos los gastos de las empresas para los tres años. Los resultados del análisis proporcionan información valiosa para la toma de decisiones y la formulación de estrategias en el sector de servicios a edificios en Ecuador, para el año 2020 se generó una utilidad mayor debido a los factores externos como lo fue la crisis sanitaria la cual genero una mayor demanda en los servicios de limpieza, para el año 2021 las empresas generaron utilidad debido a motivos de post- pandemia y para el año 2022 se encontraron empresas que no presentaron utilidad a comparación de los otros años debido a las condiciones del mercado y los factores externos.El principal costo y gasto fue el de nómina ya que al ofrecer servicios de limpieza es esencial la mano de obra para las actividades operativas, igualmente los costos para el año 2020 fue superior a comparación de los otros años.
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Análisis de costos, gastos y rentabilidad para el sector de servicios de publicidad, código CIIU M7310 para los años 2020 al 2022
(PUCE - Quito, 2023) Arciniega Usuay, Erika Vanessa; Apolo Bustamante, María Verónica
En el presente trabajo se realizará una investigación para analizar la distribución de los costos, gastos y rentabilidad de las empresas que prestan servicios de publicidad del Código CIIU M7310, grandes y medianas para los años 2020 al 2022. Como primer escenario de la investigación, se encuentran los términos y fundamentos de los costos de ventas y la relación de costo, gastos y rentabilidad para las empresas de servicios, más adelante se realizará un estudio del sector servicios de publicidad del Código CIIU M7310 en el Ecuador; luego se recolectará información numérica de una muestra de empresas mediante la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros para proceder a clasificar costos, gastos y medir la rentabilidad con indicadores específicos. Para concluir determinando y comparando las variaciones en los diferentes años con respecto al costo, gasto y rentabilidad en las empresas de servicios; llegando así, a la conclusión de que las entidades de la muestra obtienen una rentabilidad neta en promedio bajo porque los gastos generales como de personal y administrativo reducen las ganancias.
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Análisis de los costos, gastos y rentabilidad para el sector servicios turísticos, códigos CIIU N7912 y N7990.01 para los años 2020 al 2022
(PUCE - Quito, 2023) Reyes Tipanluisa, Erika Johanna; Apolo Bustamante, María Verónica
En este análisis, resalta la práctica común en las empresas del sector turístico de divulgar sus costos, gastos y rentabilidad en el estado de resultados, con el propósito de evaluar con precisión su desempeño a lo largo de los años 2020, 2021 y 2022. Este periodo coincide con la pandemia de COVID-19, que dejó un impacto significativo en la industria turística a nivel global. La evaluación detallada de la estructura de costos, gastos y rentabilidad durante estos años proporcionará una comprensión más profunda de cómo la pandemia afectó las operaciones y finanzas de las empresas turísticas.Para llevar a cabo este estudio, se realizó una revisión exhaustiva para establecer la información que las empresas debían presentar y la manera en que debían proceder con respecto a la presentación de los Estados Financieros, específicamente el Estado de Resultados. Este documento indicaba el desglose objeto del análisis: los costos, gastos y rentabilidad, utilizando información recopilada de la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros.Durante el análisis, se identificaron varios valores inconclusos en las declaraciones de estos estados financieros. Estos valores carecían de información clara o no se presentaban de la manera correcta. Además, se observaron declaraciones de valores asociados a costos, gastos y rentabilidad que no contaban con una definición precisa. Este hallazgo resalta la necesidad de abordar la calidad y claridad de la información financiera proporcionada por las empresas del sector turístico, aspecto fundamental para una evaluación precisa y la toma de decisiones informadas.
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Análisis de los costos, gastos y rentabilidad para el sector servicios turísticos, códigos CIUU N7911 y N7990.04 para los años 2020 al 2022
(PUCE - Quito, 2023) Navarrete Dávila, Daniela Victoria; Apolo Bustamante, María Verónica
Ecuador cuenta con un potencial turístico elevado debido a su diversidad geográfica y cultural, por tal razón el sector turístico a lo largo del tiempo ha desarrollado un sin número de empresas dedicadas a la prestación de diferentes servicios, por ejemplo, oferta de viajes o guías de turismo. En Ecuador esta actividad representa un papel importante en la economía del país, ya que favorece la inversión privada, el desarrollo de empresas locales y generación de empleo.Por lo expuesto anteriormente sobre este sector en el país, es necesario realizar el análisis de los costos, gastos y rentabilidad para el sector servicios turísticos, códigos CIUU N7911 y N7990.04 para los años 2020 al 2022, la investigación fue de tipo descriptivo y exploratoria ya que se observó al sector turístico y sus características, además se analizó la información financiera, con énfasis en el estado de resultados. Por su tipo de diseño fue no experimental, longitudinal, muestral, y con enfoque cuantitativo.A partir de la muestra estudiada se interpretó el comportamiento que pueden tener las empresas de este sector, utilizando el método inductivo. Para examinar los costos, gastos y rentabilidad se utilizó el método de análisis, de esta manera se pudo identificar los datos a ser utilizados y la relación que tienen entre sí estos componentes. Se determinó que las empresas no cuentan con una asignación adecuada de costos y gastos lo que influye en el comportamiento de la rentabilidad y las notas a los estados financieros no permiten a un tercero comprender la información.
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Aplicación de la normativa contable para el tratamiento de la exploración y evaluación de recursos minerales, en las grandes empresas del Ecuador durante los años 2018 al 2022
(PUCE - Quito, 2023) Cobos Murillo, María Luisa; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo aplicar la normativa contable para el tratamiento de la explotación y evaluación de los recursos minerales, en las grandes empresas del Ecuador durante los años 2018 al 2022, lo cual permitirá tener en claro los lineamientos contables que deberán aplicar este tipo de empresas para reconocer, medir, presentar y reportar los estados financieros. Para el efecto, en el primer capítulo se presenta la revisión bibliográfica de la normativa contable y su literatura, al igual que la normativa tributaria que es aplicada dentro del sector minero durante la evaluación y exploración de minerales, conforme a la Ley de Régimen Tributario, su reglamento y resoluciones. En el segundo capítulo se describe al sector de estudio, logrando una compresión de cómo influye económicamente la minería, también se detallan aspectos importantes de las fases mineras que existen de esta manera lograr entender aquellas que intervienen en la investigación. En el tercer capítulo se presentarán los datos obtenidos, entregando resultados y hallazgos de la investigación. Posteriormente, se analizarán los resultados obtenidos contrastando con lo que se debería aplicar según las disposiciones y normas contables, expresadas en el capítulo uno. El resultado del presente trabajo de investigación será la aplicación de la Norma Internacional de Información Financiera Número 6 en las grandes empresas del Ecuador a fin de comprender su tratamiento, los resultados obtenidos y definir las posibles soluciones para alcanzar mejoras.
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Aplicación de un sistema de costeo para un restaurante dependiente de OC supermercado
(PUCE - Quito, 2021) Armijos Murillo, Juan Esteban; Apolo Bustamante, María Verónica
El sistema de costeo es un procedimiento secuencial donde minuciosamente se detalla cada componente que interviene en la fabricación de un producto. Es un sistema que controla y determina los costos, para facilitarnos la toma de decisiones. El restaurante dependiente de OC Supermercado, es una entidad que comparte el rico sabor de sus carnes a muchas personas, está ubicado al sur de la ciudad de Quito, en el redondel de la Av. Atahualpa, en este comedor se aplicará un sistema de costeo para el progreso de sus operaciones. El sistema de costeo dentro del restaurante se utilizará para mejorar la fijación de precios y también a su vez para reducir los costos redundantes que cuesta fabricar la gran variedad de platos, esto ayudará al local porque en estos momentos los precios que tiene cada plato realmente no está generando rentabilidad, el comedor solo está subsistiendo, es decir; los precios que tienen en este momento los platos, en algunos casos se llega al punto de equilibrio y en otros máximo se gana por pocos centavos. Al finalizar el presente trabajo se propondrá a la administración del restaurante que la aplicación del sistema de costeo si le será beneficioso de acuerdo a los resultados obtenidos con toda la información que nos fue brindada de su parte.
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Costo de producción del queso aplicado a Ubillac ubicado en la parroquia de Píntag para el año 2020
(PUCE - Quito, 2021) Catagnia Cajas, Daisy Vanessa; Apolo Bustamante, María Verónica
En el Ecuador la mayoría de las MiPymes están integradas principalmente por las microempresas con un 90,78% según cifras del INEC 2017, sin embargo, son muy pocas las que logran mantenerse y desarrollarse en el tiempo, pues al ser negocios con pocas formalidades no cuentan con una estructura administrativa ni financiera sólida que les provea de información oportuna y exacta para la toma de decisiones. El presente trabajo con el ánimo de contribuir con el fortalecimiento del sector microempresario, busca ser una guía especialmente para las organizaciones que se dediquen a la elaboración de quesos, para el caso específico de “Ubilac”, en el tratamiento adecuado que se debe dar a los costos de producción de manera que se tome en consideración todas las formalidades que de ellos se deriven. En el primer capítulo se muestran algunos conceptos teóricos que giran en torno a las principales definiciones del costo, contabilidad de costos y los sistemas de acumulación, sus características y aspectos generales como base de la investigación. En el segundo capítulo se presenta un contexto general de la leche como principal elemento para la producción del queso, así como también las entidades reguladoras que a través de la publicación de diversas guías establecen normativas para asegurar la inocuidad de alimentos de consumo humano y finalmente se muestra la situación actual de la empresa, sus clientes, principales proveedores; además de conocer el proceso productivo que permita identificar el sistema de costos aplicable a la realidad de la empresa. En el capítulo tercero con la finalidad de desarrollar el sistema de costos elegido, se ha establecido departamentos y se ha identificado por cada uno los elementos del costo correspondientes, para a través de un ejercicio de aplicación conocer el costo unitario del producto.
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Diseño de un sistema de costos por procesos aplicado a una microempresa productora de quesos
(PUCE - Quito, 2021) Díaz Pinán, Brittany Dayana; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo de titulación trata sobre el “Diseño de un sistema de costos por procesos aplicado a una microempresa productora de quesos” para el año 2020. La microempresa en la actualidad requiere de información útil y oportuna que le permita tomar decisiones efectivas, está al ser una empresa industrial, necesita conocer sobre los procesos de producción, es por ello que el diseño de un sistema de producción es de suma importancia, puesto que facilitará este proceso y le permitirá optimizar los recursos para una mejor toma decisiones. La investigación se inicia con una breve descripción de los antecedentes de la industria láctea en el Ecuador, y su evolución a lo largo de los años. Se aborda también, los aspectos generales de la microempresa “El Pifeñito”, mismos que nos brindaron un conocimiento más amplio sobre el tema de aplicación. Se realizó un análisis del método actual de obtención de costos del proceso productivo, y el tipo de estudio utilizado es el estudio exploratorio y bibliográfico, empleando los métodos investigativos de observación e inducción. Con el análisis y posterior interpretación de la información obtenida se determinó la necesidad de diseñar el sistema de información que permita conocer con exactitud los costos de producción. En conclusión, el sistema de costos por procesos, es una herramienta de vital importancia, ya que, permite determinar con exactitud el costo unitario del producto, mediante un control adecuado de la materia prima, mano de obra y costos indirectos para la producción, obteniendo el costo de estos elementos en cada etapa del proceso productivo.
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Estudio de los informes de sostenibilidad del sector bancario considerando los estándares de la Iniciativa de Reporte Global (GRI) y la contribución a los objetivos de desarrollo sostenible
(PUCE - Quito, 2023) Pérez Mejía, Juan Carlos; Apolo Bustamante, María Verónica
El presente trabajo de integración curricular, parte del origen del concepto de sostenibilidad, empezando por el enfoque ambiental en donde se resalta la importancia del cuidado del agua, el consumo de energía, el consumo de combustible y reciclaje, de igual manera, aborda la sostenibilidad económica donde se busca mejorar el bienestar social manteniendo el consumo de recursos sin afectar a las generaciones futuras. La sostenibilidad social es tema importante que también se menciona en este trabajo haciendo énfasis en la importancia del bienestar de los miembros de cualquier organización y por último hace referencia al papel que cumplen los Global Reporting Initiative como herramientas para la elaboración de los informes de sostenibilidad, además se detallan los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) en el contexto ecuatoriano. El enfoque de este estudio se basa en las instituciones financieras y su relación con el desarrollo sostenible, se examina los informes de sostenibilidad del sector bancario, presenta un estudio de los Global Reporting Initiative aplicables al sector, se identifican los stakeholders que las instituciones financieras mencionan en sus informes, se mencionan cuáles son los objetivos de desarrollo sostenible aplicables. Los informes de sostenibilidad de las instituciones financieras de la muestra indican un enfoque significativo en los aspectos de sostenibilidad social, como se ve reflejado en la inclusión de los indicadores: GRI 201, 203, 204 y 403; que abordan temas como la economía indirecta, el impacto en la sociedad, empleo, salud y seguridad en el trabajo. Existe una tendencia positiva hacia la adopción de prácticas financieras sostenibles, como el financiamiento de proyectos verdes, el apoyo a la inclusión financiera y recursos para promover un desarrollo económico y social más sostenible.