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Causas que afectan el desempeño cognitivo en el estudiantado de séptimo año de básica de la unidad educativa Santo Domingo de los Colorados en el año lectivo 2023-2024
(Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo., 2024-10-15) Puente Garofalo , Shirley Girabel; Viteri Paredes, Solange Elizabeth; Cano de la Cruz, Yullio
El objetivo de esta investigación fue analizar las causas que afectan el desempeño cognitivo de los estudiantes de séptimo grado en la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados. El estudio adopta un enfoque cuantitativo, de naturaleza exploratoria dado que aborda la relativa escasez de investigaciones específicas sobre este tema. El diseño es de tipo transversal no experimental. Se seleccionaron 71 estudiantes de séptimo grado de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia, según consideraciones prácticas y su disposición a participar. A la muestra se le aplicaron dos instrumentos.: el Cuadernillo de Ítems liberados aplicados en el Cuarto Estudio Regional, Comparativo y Explicativo para medir el desempeño cognitivo y un cuestionario para determinar los factores psicológicos, pedagógicos y sociológicos que afectan el desempeño cognitivo. Los resultados permiten concluir que el desempeño cognitivo del estudiantado es bajo, siendo Matemáticas el área más afectada. Además, los factores que más afectan este desempeño son el autoconcepto, la autoestima, y el acompañamiento familiar. También se reconoce que la actualización y competencias de los docentes, así como la gestión del aprendizaje y la metodología de enseñanza, son factores influyentes de manera positiva
Plan de capacitación en buenas prácticas de manufactura para los trabajadores del área de cárnicos del mercado Unión y Progreso de Santo Domingo
(Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo., 2024-10-15) Castro Montero , David Alejandro; Romero Gutiérrez , Luis Felipe
El proyecto titulado “Plan De Capacitación En Buenas Prácticas de Manufactura Para Los Trabajadores Del Área De Cárnicos Del Mercado Unión y Progreso de Santo Domingo.” Tiene como objetivo promover la manipulación segura de alimentos y reducir el riesgo de contaminación. Se utilizó un enfoque de métodos mixtos, combinando métodos cuantitativos y cualitativos, así creando una muestra de trabajadores en el mercado. Los datos se recolectaron mediante encuestas, donde se analizaron utilizando Excel, además de observaciones directas.
Los resultados mostraron que, aunque el 60% de los empleados habían recibido formación “BPM”, todavía carecían de conocimientos suficientes sobre la contaminación cruzada y la gestión de la cadena de frío. Si bien la higiene personal es bien conocida, también es necesario mejorar las prácticas de limpieza, desinfección y gestión de residuos. Todos los participantes expresaron su voluntad de recibir capacitación adicional y retroalimentación continua, lo que demuestra su compromiso para mejorar la seguridad alimentaria. Este estudio destaca la importancia de una formación continua y eficaz para garantizar la manipulación segura de los productos cárnicos en el Mercado Unión y Progreso de Santo Domingo.
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Métodos y acciones para prevenir incendios en el taller de cocina de la Puce Sede Santo Domingo
(Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo., 2024-10-15) Balseca Choez, Eduardo Xavier; Romero Gutiérrez , Luis Felipe
Los incendios son provocados por acciones humanas, destacando la necesidad de aplicar resiliencia para transformar las realidades de las familias afectadas. En Ecuador, se han reportado incendios en los últimos dos años, con graves repercusiones económicas y psicosociales. Este estudio se centra en identificar riesgos de incendio en el taller de cocina de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, sede Santo Domingo, y en desarrollar un protocolo de seguridad.
La metodología incluye encuestas estructuradas para evaluar el conocimiento de los estudiantes sobre prevención y manejo de incendios. Los resultados indican que la mayoría de los encuestados carece de capacitación regular, y solo un 30% muestra conocimiento sobre medidas preventivas. Además, se observa una respuesta lenta durante simulaciones de incendio, lo que resalta la urgencia de implementar un programa de capacitación continua. La discusión enfatiza la importancia de realizar simulacros y capacitaciones regulares para familiarizar a los estudiantes con los procedimientos de emergencia. Se debe revisar y actualizar los planes de seguridad existentes, asegurando su claridad y accesibilidad. Las recomendaciones incluyen la creación de un comité de seguridad y la implementación de un cronograma de capacitación trimestral.
En conclusión, mejorar la seguridad en el taller de cocina es esencial no solo para proteger a los estudiantes y personal, sino también para garantizar la continuidad de las actividades académicas. Un enfoque integral que combine capacitación, identificación de riesgos y cumplimiento normativo contribuirá a una respuesta más efectiva ante incendios, promoviendo una cultura de seguridad proactiva
Impacto de la globalización en la gastronomía local:consecuencias de la introducción de técnicas y productos modernos en la comuna Chigüilpe de Santo Domingo de los Tsáchilas
(Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo., 2024-10-15) Vásquez Meneses , Roberto Mateo; Romero Gutiérrez , Luis Felipe
La influencia de la globalización en las comunas indígenas Tsáchilas ha provocado un impacto considerable en cuanto a su gastronomía, su sociedad, y su economía. El problema que aborda esta investigación es específicamente la pérdida cultural gastronómica, esto se refiere a técnicas, productos, métodos de cocción y conservación de alimentos tradicionales El objetivo de esta investigación es analizar las consecuencias de la introducción de técnicas culinarias y productos alimenticios del sector globalizado en Santo Domingo de los Tsáchilas en la gastronomía de la comuna Tsáchila Chigüilpe. El enfoque empleado fue el enfoque mixto, usando como mecanismos de recolección de datos las encuestas, entrevistas y el método observacional. Con esto se pudo determinar que, si bien se han perdido bastantes de las costumbres gastronómicas de esta comuna debido a la influencia de la globalización, se siguen manteniendo ciertas tradiciones correspondientes a su forma de alimentación, la preocupación delas personas de la comuna sobre este tema se ve reflejada en sus respuestas, un 96% de estas mujeres encuestadas se encuentran muy preocupadas por la pérdida gastronómica cultural que viven, este dato se puede encontrar en la página 44, pregunta número 8 de la encuesta. Un punto importante a señalar en la obtención y análisis de los resultados es que, si bien hay una preocupación por parte de las mujeres encuestadas en cuanto a la pérdida de su cultura gastronómica, consideran que debe existir un equilibrio en el uso de productos locales y de productos procesados, este dato se encuentra en la página 48 pregunta número 10
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Aplicación web con machine learning para la gestión de recursos humanos en la Empresa Imporcoelec del Cantón Santo Domingo
(Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo., 2024-10-15) Gonzalez Alcolado, Arnoldo Rafael; Tumbaco Freire , Lizbeth Ivonne; Tumbaco Freire , Lizbeth Ivonne; Ocampo Pazos , Willian Javier
El presente trabajo aborda la relevancia de los procesos que conlleva el Departamento de Recursos Humanos. Se realizó la base teórica de este estudio que se sustenta en la recopilación de datos de diferentes fuentes, que exploran en detalle las variables clave: aplicación web, machine learning y la gestión de talento humano.
Además, la metodología que se empleó es cuantitativa con un diseño preexperimental,aplicada y de campo, con una población compuesta de 40 empleados y 2 miembros con funciones administrativas. Para dar solución se implementó una aplicación web con machine learning que puede fortalecer los procesos del Departamento de Recursos Humanos de la “IMPORCOELEC” del Cantón Santo Domingo. Se optó por emplear una arquitectura basada en React.js para la interfaz de usuario y Tailwind, mientras que para el backend se seleccionó FastAPI. Respecto a la base de datos, se prefirió MySQL.
Además, para analizar las hojas de vida de los postulantes, se empleó la librería openAI de Python que se puede utilizar el machine learning para minimizar el tiempo y el coste en actividades de anotación humana
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