Relación entre la autopercepción de la imagen corporal y las preferencias alimentarias en la población adulta del restaurante Black Sheep Pizza ubicado en la ciudad de Minneapolis del Estado Minnesota de los Estados Unidos de América

Abstract

Las preferencias alimentarias y la imagen corporal son aspectos importantes que generan preocupación en los individuos, principalmente en su autoestima. La percepción de la imagen corporal se relaciona directamente con el estado nutricional de las personas, presentándose niveles de subestimación o sobreestimación en percepción respecto al peso corporal real. Por tal motivo el objetivo de este estudio es establecer la relación entre la autopersepción de la imagen corporal y las preferencias alimentarias en la población adulta del Restaurante Black Sheep Pizza ubicado en la Ciudad de Minneapolis del Estado de Minnesota de los Estados Unidos de América en el periodo marzo – abril 2020. Al respecto, el estudio encontró que los clientes presentaron un 45% de supra percepción respecto a su imagen corporal. Ademas, el 38,36% de los encuestados reportaron preferencias alimentarias saludables. En tanto que un 52% señalaron como preferencias el comprar alimentos saludables en supermercados. Por otra parte, se estableció que un 42,62% de la muestra de estudio, se encasilla como parte del grupo de preferencias alimentarias nada saludables en la pizzería. Asimismo, se señala no encontrarse significancia estadística entre las variables preferencias alimentarias y percepción de la imagen corporal entre los encuestados. Probablemente el tamaño de la muestra es muy pequeño para tener un buen poder estadístico.