Evolución dietética en pacientes sometidos a cirugía bariátrica en diferentes casas de salud de la ciudad de Quito durante el período de febrero a mayo del 2010
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PUCE - Quito
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La alimentación completa, equilibrada, suficiente y adecuada a las necesidades nutricionales de cada individuo constituye un factor de gran relevancia en el buen funcionamiento del organismo y en el correcto desempeño físico e intelectual. Actualmente este es un conocimiento ampliamente divulgado y conocido por nuestra sociedad; sin embargo debido a la escasa práctica de hábitos alimentarios saludables, hoy vemos que los niveles de malnutrición a nivel mundial se incrementan con el pasar del tiempo.
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