Análisis de la cadena de valor de la pesca en la cabecera cantonal de Rioverde de la provincia Esmeraldas
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Date
2021-08-17
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Volume Title
Publisher
Ecuador - PUCESE- Escuela de Administración de Empresas
Abstract
Esta investigación fue realizada con el propósito de analizar la cadena de valor de la pesca en la cabecera cantonal de Rioverde zona norte de la provincia de Esmeraldas, donde se dedican a la pesca artesanal, actividad que genera mayor actividad económica. Se abordo este tema debido a que los pescadores no conocen como está estructurada y cómo funciona la cadena de valor de la pesca.
El objetivo principal de esta investigación fue determinar los elementos que estructuran la cadena de valor de la pesca, conocimiento que permitirá a la zona pesquera tener mejores beneficios, aumentar sus ingresos y producir un gran impacto a la cadena de valor aumentando su potencial pesquero; dicho proceso está compuesto por cuatro fases: producción/extracción, procesamiento, comercialización y consumo final que comprenden a las actividades principales.
Description
Tesis previa obtención del título de Ingeniero/a en Ingeniería Comercial Mención Productividad
Keywords
Cadena de valor, pesca artesanal, eslabones, producción, actividades
Citation
ICP.184