Estudio de factibilidad de un ranario para alimentación humana en el cantón Santo Domingo de los Colorados, provincia de Pichincha

Abstract

En vista de la homogeneidad de las empresas ecuatorianas hoy en día, se ha procurado retomar la idea de la producción de carne de rana, que de manera artesanal lleva cientos de años de existencia, y encaminarla dentro de un marco técnico-administrativo diferente que permita ajustarse a las necesidades y expectativas de un mercado determinado.