La especialización y competitividad del sector jugos y conservas de frutas período 1996-2001

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar cuál es el nivel de competitividad y especialización del sector industrial alimenticio de Jugos y Conservas de Frutas de Ecuador, así como analizar si constituye una alternativa de exportación para el empresario ecuatoriano. Con el fin de cumplir a cabalidad este objetivo, el marco empírico de este trabajo está dividido en seis capítulos donde se analizan la evolución del comercio exterior tanto de Ecuador como de sus principales competidores.