Cadenas de valor: un ejemplo de funcionamiento de la economía cooperativa. Análisis con enfoque de género para el caso de las hierbas aromáticas provincia de Chimborazo, Ecuador (a 2008)
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Date
2008-12
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Volume Title
Publisher
QUITO / PUCE / 2008
Abstract
En este trabajo se estudiará la cadena de valor de las hierbas aromáticas, medicinales y condimentarias, como un sector económico con capacidad de crecimiento, desde la perspectiva de la Economía Feminista,
haciendo énfasis en el tipo y la forma de las relaciones entre los/as actores/as
de la misma, así como en el impacto de esta actividad en la vida de las mujeres participantes, sus familias y su comunidad con el fin de describir la división
sexual del trabajo en las fases de producción y procesamiento, la potencialidad
productiva y como generador de empleo equitativo del sector, y en qué medida
éste permite a las mujeres participantes acceder, administrar y controlar recursos productivos, así como evaluar el nivel de asociatividad presente y si en él se identifica la conducta cooperativa a la cual hace referencia el enfoque feminista utilizado......
Description
Keywords
COOPERATIVISMO - ECUADOR, MUJERES Y ECONOMÍA, ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - ECUADOR, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR, TRABAJO DE LA MUJER