Trastornos del estado nutricional de niños y adolescentes de 5 a 15 años relacionado con la alimentación en el barrio San Martín del cantón San Lorenzo

Abstract

El origen de lostrastornos de la conducta alimenticia (TCA), sigue siendo una interrogante en la medicina, pero se los ha podido relacionar con la parte afectiva.Este estudio analiza los trastornos del estado nutricional de niños y adolescentes de 5 a 15 años, relacionado con la alimentación en el barrio San Martin del Cantón san Lorenzo, los cuales podrían depender de problemas mentales que se relacionan con la comida que consumen diariamente. Los datos obtenidos permitieronindicar que los trastornos nutricionales que presentan los niños y adolescentes son por eldesorden alimenticio, ya que el consumo más frecuente en esta población son los carbohidratos y proteínas, sin una ingesta adecuada de frutas, vegetales y agua,a los que se les aplico las medidas biomédicas para conocer su IMC y con la utilización de la tabla de curva de crecimiento y desarrollo del Ministerio de Salud Pública , así mismo se realizó una encuesta, para conocerla frecuencia del consumo de alimentos, tipo de trabajo e ingreso económico de los padres, se identificó los trastornos más frecuentes en el barrio, dando como resultado que el 37% presenta sobre peso en el sexo femenino y el 5% bajo peso, y en el sexo masculino 37% bajo peso y 9% obesidad. Losalimentos de mayor consumo son proteínas y carbohidratos, no existe variación de alimentos en las familias. El 47% de los padres son empleados públicos y 7% son empleados privados. Con un nivel económico medio en el 67% de estos. Concluyendo que los trastornos nutricionales son inevitables puesto que los padres ya sean por su estado de salud, estilo de vida o economía llevan una alimentación hipercalórica, por la facilidad para obtenerlos, los alimentos ricos en grasas, las frutas y vegetales entran en un segundo plano al no tener tiempo para una adecuada preparación.Conociendo a lo que se dedica cada padre de familia sabemos que existen factores que están provocando un desorden alimenticio en niños y adolescentes,en ellos es un consumo diario de carbohidratos en casi su totalidad el ingerir el día a día sin pedir porciones exactas y lo necesario para su edad.