Eficacia del extracto de tomillo (Thymus vulgaris) como alternativa natural al uso de antibióticos y su efectividad contra la bacteria Escherichia coli presente en animales de interés zootécnico
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Date
2026
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Publisher
PUCE - Ibarra
Abstract
La resistencia a los antibióticos representa una de las mayores amenazas para la salud pública global, impulsada por el uso indiscriminado de antibióticos en la producción animal. Esta investigación evaluó la eficiencia del extracto etanólico de tomillo (Thymus vulgaris) como alternativa natural frente a patógenos como la Escherichia coli. Se empleó un diseño descriptivo y comparativo mediante un ensayo in vitro con cinco repeticiones por tratamiento. La metodología consistió en el método de difusión en disco (Kirby Bauer) utilizando agar Muller-Hinton, estandarizando el inóculo bacteriano. Se aplicó un análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de comparación de medias de Tukey (p < 0.05) para validar la significancia de los datos. Las variables evaluadas incluyeron el diámetro del halo de inhibición (mm) y el porcentaje de inhibición relativa (PIR). El mejor resultado obtenido fue el de la concentración del tomillo al 100% y 75%, alcanzando el halo de inhibición promedio de 31,72 mm y 25,774 mm con un PIR del 96,26% y 81,627%, superando significativamente a los antibióticos comerciales evaluados entre estos del grupo de tetraciclinas (Tetraciclina y Oxitetraciclina), cuyos halos no excedieron los 6, 74 mm. Se concluye que el extracto de Thymus vulgaris posee una actividad bactericida superior a las tetraciclinas convencionales, posicionándose como un fitobiótico viable y eficiente para reducir la dependencia de fármacos sintéticos en la zootecnia.
Description
Keywords
Resistencia a los antibióticos, Patógenos bacterianos, Extractos vegetales