Planeación financiera y de marketing para la creación de una panadería dedicada a la producción y comercialización en el Valle de Tumbaco de la ciudad de Quito

Abstract

La industria alimenticia es un negocio que ha perdurado en el tiempo, a pesar de las graves crisis económicas que el Ecuador ha vivido en los últimos años, un punto muy importante es que a pesar de los altos procesos inflacionarios del Ecuador, los consumidores no han dejado de lado su alimentación que resulta ser el primer rubro del consumo de las familias ecuatorianas. Dentro de la industria alimenticia, existe la producción de pan, este producto es de consumo masivo, que esta considerado dentro de la canasta básica vital y que debe cumplir con los requerimientos de nutrición y alimentación en la dieta básica de las personas.