Comparación de ácidos grasos Omega 3, 6 y 9 en la Semilla de Lino (Linum usitatissimum L.) Ecuatoriana y Canadiense por cromatografía de gases
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El objetivo del presente estudio fue a cuantificación de los ácidos grados: omega 3: acido alfa linolénico (AAL), omega 6: ácido linoleico (AL), omega 9: ácido oleico (AO) en semilla de lino (Linum usitatissimum L.) ecuatoriana y canadiense, por cromatografía de gases y la comparación de dichos ácidos presentes en los dos tipos de semilla de lino mediante la aplicación de la prueba t de Student.
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