Diseño y estructura de procesos para el emprendimiento de Mi Dulce Atelier
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Date
2025
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Publisher
PUCE - Manabí
Abstract
El objetivo de este proyecto fue desarrollar procesos eficaces y eficientes en “Mi Dulce Atelier” para cubrir las demandas del cliente. Se empleó un enfoque mixto, fusionando técnicas cualitativas y cuantitativas, y se implementaron métodos de investigación como la observación y las entrevistas a un grupo de cinco individuos. Se registró el mapa de procesos en consonancia con la visión estratégica de la empresa, reconociendo macroprocesos y micro procesos que maximizan la utilización de recursos y reducen los residuos. Los hallazgos indican que la creación de un mapa de procesos bien definido optimiza la experiencia del cliente desde la recepción de pedidos hasta la producción, asegurando calidad y cuidado en los detalles. Además, se elaboró un manual estructurado de procesos que normaliza las operaciones, lo que simplifica la capacitación del personal y garantiza la continuidad en las operaciones. Las conclusiones sugieren que la definición y organización de estos procesos no solo potencia la eficiencia en las operaciones, sino que también promueve una cultura corporativa enfocada en la excelencia y la satisfacción del cliente. La puesta en marcha de estos procesos facilitará a “Mi Dulce Atelier” ajustarse a las exigencias del mercado, garantizando su competitividad en un ambiente que cambia continuamente, y manteniendo su dedicación a la calidad y la iniciativa. En conclusión, la documentación y normalización de procesos son esenciales para el desarrollo sostenido y el triunfo a largo plazo de la empresa.
Description
Keywords
Procesos, Eficiencia, Calidad, Satisfacción, Manual