Modelo de franquicias aplicado al servicio de catering

Abstract

En el presente trabajo se desarrolla un modelo de negocios aplicado en franquicias encargadas al servicio de catering. En primera instancia en la ciudad de Quito, parroquia Iñaquito. El modelo comprende una serie de premisas, introducción publicitaria de la marca, procesos y parámetros financieros. Todos estos generan valor al modelo y lo vuelven rentable y sostenible a lo largo del tiempo. Dada el área de la ciudad inicial, podrían implementarse tres franquicias (las mismas serán vendidas) todas esta respondiendo a la necesidad de alimentos y tiempo de respuesta ágil para poder satisfacer a los clientes