Diseño de una vajilla descartable biodegradable de 4 piezas producida a partir de la base de una fibra vegetal de la hoja de bijao para comida rápida en restaurantes o patios de comida de centros comerciales
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Date
2021
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
Las nuevas tecnologías a pesar de que nos permiten ahorrar energía y brindarnos mayor confort, han causado un deterioro general en el ámbito ecológico. Esta corriente aumenta gradualmente desde la Revolución Industrial, debido a que no se han tomado en cuenta las repercusiones de las acciones humanas, a coexistió en nuestro entorno hasta el día de hoy, como por ejemplo los peligrosos gases contaminantes, que son “una problemática cotidiana (...) Los efectos más graves de contaminación se presentan cuando se integran al ambiente sustancias (naturales o sintéticas) y se sobrepasa la capacidad de los ecosistemas para que puedan ser asimiladas o degradadas” (Calixto Flores et al., 2008, x). En relación a la clasificación de la contaminación, existen varios tipos, como por ejemplo la radiactiva, térmica, química, por metales pesados, por pesticidas y por hidrocarburos. Este proyecto se enfocará en la causada por los polímeros, ya que es la de mayor empleo en los productos de un solo uso, debido a su versatilidad y bajo costo, la misma que es utilizada para la fabricación de gran cantidad de vajillas desechables, como platos, vasos, cubiertos, recipientes, botellas, las cuales después de su corto tiempo de uso, son desechados a la basura, terminando en calles, botaderos municipales y principalmente en ríos, mares, las cuales después de una descomposición por las sales marinas, se transforman en micro plástico, siendo consumidas por los peces, hasta llegar al ser humano. Lamentablemente, para que los polímeros se biodegraden tardan alrededor de 500 años, por lo que sus efectos son indeseables para el medio ambiente. El bajo costo de producción de los polímeros, como la espuma Flex, hace que el material sea la opción más económica para satisfacer las necesidades de usuario, llegando a crear dependencia hacia los plásticos de un solo uso los cuales representan el 85% de basura marina en el mundo, pero no los toman en cuenta para el reciclaje o biodegradación. Como afirma Gibson Medina (2007), este material, en su último proceso del ciclo de vida.
Description
Keywords
Diseño de productos, Plásticos biodegradables, Fibras vegetales, Polímeros, Restaurantes de comida rápida