Mejoramiento de la productividad a través de la optimización de los procesos de fabricación de sacos de polipropileno en la empresa: SacosGallardo Cía. Ltda.

Abstract

El trabajo de investigación presentado en esta Tesis fue realizado en la empresa SacosGallardo Cía. Ltda., dedicada a la fabricación de sacos de polipropileno, la planta de producción está ubicada en la ciudad de Quito. El objetivo de esta investigación fue Mejorar la Productividad a través de la optimización de procesos, para lo cual se aplicaron dos Métodos (Método Basado en el Tiempo de Trabajo y Método de Productividad Total), se escogieron estos Métodos porque se cuenta con los criterios e información necesarios para la medición. Se determinó realizar la investigación del saco 5060 cm con impresión, puesto que se demostró que es el producto que más se produce y que más aporte da a las ventas. Se realizó una investigación de campo en la planta de producción durante el mes de Junio de 2014, se analizó cada proceso involucrado en la fabricación de saco 5060 cm con impresión, se obtuvo datos históricos, tiempos estándar, etc. El Método Basado en el Tiempo de Trabajo permitirá medir la productividad de los procesos y determinar el cuello de botella para así realizar una Propuesta de Mejora de Productividad a través de la optimización de procesos. El Modelo de Productividad Total aporta con un análisis de la utilización y el aprovechamiento de los activos fijos en la empresa, es decir cómo se están trabajando tanto la maquinaria como la infraestructura que tiene la compañía y aporta con índices macroeconómicos afectados por la inflación, lo que ayuda a analizar la empresa no solo de manera interna sino también externa observando cómo afectan los índices económicos del País. Al realizar el diagnóstico interno de la empresa se observó que la productividad es relativamente buena, sin embargo se detectó el cuello de botella; por lo que se realizó dos Propuestas de Mejora de Productividad. El análisis de las Propuestas de Mejora dio como resultado que las dos Propuestas son positivas, ya que cumple con el Objetivo Principal de Mejorar la Productividad a través de la optimización de procesos