Análisis de las brechas competitivas en las PYMES de la industria manufacturera del Distrito Metropolitano de Quito subsector CIIU C10: elaboración de productos alimenticios

Abstract

Las organizaciones existen para cumplir varias funciones, es decir, tienen definido su objeto social, para lo cual necesitan cumplir ciertos procesos operativos. Se establecen con claridad la línea ejecutiva de la organización, indicando los procesos básicos y los procesos de apoyo, esto se puede definir por medio de la estructura organizacional. Las organizaciones ponen en marcha procesos de acuerdo a su giro, objetivos, tecnología, recurso humano y capacidad financiera, con el fin de que sean factibles de desarrollarse. A la hora de implementar los procesos en las áreas que se desea optimizar resultados, es necesario, determinar los factores que permitan que los procesos a usarse sean los adecuados y favorezcan a la organización en el alcance de sus objetivos. El objetivo principal de las organizaciones es generar valor agregado, el mismo que se obtiene mediante la optimización de los recursos con los que cuenta la empresa, por dicho motivo su estructura organizacional se encuentra dirigido a la constante transformación de recursos obteniendo un valor agregado...