Estudio del método de alimentación acústica y sus beneficios en la producción para la empresa camaronera Mendozam S.A.
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Date
2022-06
Journal Title
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Volume Title
Publisher
PUCE - Manabí
Abstract
Este estudio de caso investigó la utilización del método de alimentación acústica para la
Empresa Camaronera MendoZam S.A., cantón Pedernales, para determinar los beneficios que
generaría en la producción, que permitan una mejora en los procesos y un aumento en los
indicadores de productividad. Por tal razón, esta investigación empleó un diseño no
experimental con enfoque descriptivo y de campo, analizando y recopilando información
directa para establecer los procesos y rendimiento actual de esta empresa en sus dos
temporadas del 2021, y describiendo los datos secundarios para su comparativa,
complementándose con una entrevista al biólogo encargado de la producción. Los resultados
sugieren que el método utilizado por la empresa es ineficaz por la baja supervivencia de
animales, crecimiento deficiente y mala conversión alimenticia. La comparativa demuestra
mejoras en los procesos, optimizando las actividades y disminuyendo los tiempos, así como
mejoras en los indicadores de productividad mencionados por la aplicación inteligente del
alimento. Los resultados de la entrevista destacan la importancia de una adecuada
alimentación acuícola, ya que representa el aporte de energía necesaria para subsistir dentro
de los estanques; también revelan un futuro prometedor debido a la constante actualización,
planeación y utilidad que se dé a los nuevos conocimientos sobre el tema. En conclusión, el
uso de tecnología aplicada a los negocios se afianza como una propuesta favorable para la
producción camaronera en la empresa MendoZam S.A., mientras genera un valioso aporte a
futuros investigadores en el campo de la automatización empresarial.
Description
Keywords
Alimentación, Acústica, Procesos