Impacto de estrategias nutricionales personalizadas en el rendimiento físico y recuperación post ejercicio en deportistas amateur de la PUCE sede Quito

Abstract

Antecedentes: La nutrición personalizada ha cobrado relevancia en el ámbito deportivo por su potencial para mejorar y potencializar el rendimiento físico así como la recuperación post ejercicio. Por lo cual, gran parte de evidencia y testimonios son provenientes de atletas de élite y contextos con alta disponibilidad tecnológica, existiendo escasos estudios en poblaciones universitarias amateur de Latinoamérica. Objetivo: Evaluar estrategias nutricionales personalizadas y su relación con el rendimiento físico percibido y la recuperación post-ejercicio en deportistas amateur de la PUCE sede Quito. Metodología: Se desarrollo un estudio observacional descriptivo de corte transversal en 122 deportistas amateur entre 18 y 35 años. Se aplicaron cuestionarios estructurados para medir la percepción del rendimiento posterior al entrenamiento, evaluar la recuperación post-ejercicio e identificar factores personales y sociales asociados a las prácticas alimentarias. El análisis incluyó estadística descriptiva y pruebas de asociación. Resultados: Los participantes presentaron una valoración subjetiva positiva del rendimiento físico posterior al entrenamiento. La recuperación post-ejercicio fue considerada relevante en la elección de alimentos, aunque las preguntas de caracterización evidenciaron diferencias en el reporte de uso de suplementos nutricionales entre los participantes. Se identificaron asociaciones entre las prácticas alimentarias y factores personales y sociales. Conclusión: Las estrategias nutricionales personalizadas se relacionan con una percepción favorable del rendimiento y la recuperación en deportistas amateur universitarios. Los factores personales y sociales influyen en las prácticas alimentarias, lo que resalta la importancia de intervenciones adaptadas al contexto local.