Asociación entre inseguridad alimentaria y desnutrición aguda y crónica en niños menores de 5 años de la población indígena de cinco cantones de la provincia de Chimborazo: Riobamba, Alausí, Guamote, Guano y Colta, en el período 2018 – 2019

Abstract

El estado nutricional de la primera infancia indígena se asocia con determinadas circunstancias socioeconómicas que desencadenan inseguridad alimentaria. Objetivo: Determinar la asociación entre inseguridad alimentaria y desnutrición aguda y crónica en niños menores de 5 años de la población indígena de cinco cantones de la Provincia de Chimborazo: Riobamba, Alausí, Guamote, Guano y Colta, en el período 2018 - 2019. Metodología: Estudio transversal analítico con una muestra de 1 093 niños indígenas menores de 5 años de los cantones, basada en los datos del proyecto: “Determinantes de la malnutrición en menores de 5 años, de la población indígena ecuatoriana: estudio con bases secundarias a nivel nacional y longitudinal en 5 cantones de la provincia de Chimborazo, 2018 - 2020. ‘Wawapak- kausay”, a través de la encuesta de salud y nutrición de los niños. Las variables analizadas fueron la desnutrición aguda, la desnutrición crónica y detalla la prevalencia de inseguridad alimentaria en los hogares, la severidad y factores socioeconómicos del proyecto del cual se basaron los datos. En el plan de análisis de datos se calculó las asociaciones entre inseguridad alimentaria y desnutrición crónica con Odds ratio y sus intervalos de confianza al 95%, con regresiones logísticas bivariadas y multivariadas. Resultados: El 75% de hogares presentaron inseguridad alimentaria, siendo el 48,47% leve. De los niños que presentaron desnutrición, el 53,16% tuvo desnutrición crónica. Los hogares de los niños con inseguridad alimentaria tuvieron 1,20 (IC 95% 1,047-1,39) veces mayor probabilidad de tener desnutrición crónica. (p <0,05). Esta asociación se mantuvo en presencia de factores como la talla de la madre y el acceso a luz eléctrica. (RP ajustado: 1.16 (IC 95% 1,01 - 1,34) (p <0,05). Conclusiones: La desnutrición crónica se asocia a la inseguridad alimentaria en población indígena menor de 5 años de cinco cantones de la provincia de Chimborazo.