Análisis de indicadores de calidad para packaging de la marca “NUCÍFERA”
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Date
2020-06-15
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Publisher
Ecuador - PUCESE - Escuela de Diseño Gráfico
Abstract
La presente investigación tuvo que analizar los indicadores de calidad para packaging empleada en la marca “Nucífera” cocadas de sabores, con la finalidad de conocer si los packaging de esta marca cumplen con los indicadores de calidad de un producto de alimentación.
En el desarrollo de este trabajo se usó un enfoque cualitativo según su alcance descriptivo, los métodos utilizados fueron el lógico inductivo para indagar sobre información relevante de fuentes científicas y las personas investigadas; de la misma forma se necesitó el método analítico para establecer enunciados generales sobre la información observada. Se necesitaron de tres técnicas, la investigación bibliográfica, la observación y el focus group. Los instrumentos aplicados fueron la ficha de observación no participante y el focus group trabajada con 4 principales packaging de la marca “Nucífera”, que utiliza para comercializar su producto, participaron 5 personas en el focus group de varios géneros, entre 5 a 50 años de edad, seleccionados como muestra de estudio, donde se buscó saber la experiencia de manipulación del producto como consumidores.
Por medio del análisis e interpretación de los datos, la información obtenida en los instrumentos aplicados, coinciden en reflejar deficiencias de: legibilidad, visibilidad, conservación, preservación, falta de envase secundario y aplicación incompleta de las normativas de calidad, especialmente para dos productos (chocolate y piña).
Finalmente, la información recopilada en esta investigación determina que la marca “Nucífera”, presenta deficiencias estéticas y de comunicación en sus envases. Aunque el producto es de alta calidad, los recipientes no lo reflejan. Sin embargo, indican la preferencia del envase de vidrio y empaque Pet, por la calidad de material que permite conservar, preservar, reutilizar, manipular y mejor presentación del producto.
Description
Tesis previa obtención del título de Diseñador/a Gráfico
Keywords
- NORMAS DE CALIDAD, PACKAGING Y COCADAS.