Responsabilidad social en el sector ganadero. Caso hacienda Bigalabrana

Abstract

A escala mundial, los sistemas agrícolas, y en particular la explotación ganadera, son importantes fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero y están dentro de las principales causas de la pérdida de biodiversidad y la contaminación hídrica, por lo que se resulta imprescindible buscar una nueva ruta que permita la conversión mundial de los sistemas ganaderos en sistemas ganaderos de bajos insumos y de gestión orgánica. Consciente de esta realidad se pretende crear un modelo de responsabilidad social para el sector ganadero, específicamente para la hacienda Bigalabrana, mismo que permita reforzar la sinergia entre disponibilidad de alimentos y la adopción de las mejores prácticas del sector a través de la reducción del impacto ambiental y mediante un uso eficiente de los recursos.Para realizar este estudio se utiliza un enfoque cualitativo y cuantitativo, con una metodología descriptiva - explicativa, que permita solventar la necesidad planteada. Al finalizar el trabajo se espera contar con un modelo de responsabilidad social empresarial que le permita al sector ganadero y específicamente a la Hacienda Bigalabrana mejorar el desempeño en la crianza de ganado a través de una gestión sostenible de los recursos.