Diseño y construcción de un puesto de trabajo ambulante para la venta de comida rápida cumpliendo parámetros ergonómicos y normas de higiene vigentes
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Date
2010
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Publisher
PUCE - Ambato
Abstract
El presente proyecto enmarca en su contenido la planificación, desarrollo y construcción de un puesto ambulante de comida, en donde el objetivo principal es satisfacer las necesidades que se fueron presentando en todo el período de la investigación, por medio de las varias observaciones y tabulaciones. El puesto fue diseñado para la distribución y comercialización de sánduches y bebidas. Este posee distintos accesorios para desarrollar con eficiencia las distintas actividades que se presentan en este tipo de oficios. Para finalizar se presenta la propuesta final con sus respectivos planos técnicos, aparte de esto se plantea la imagen gráfica que propone la identificación del mismo para diferenciarlo de cualquier otro
Description
1. Desarrollo del problema 2. Marco referencial 3. Metodología de la investigación 4. Propuesta
Keywords
Puesto ambulante, Comida rápida, Ergonomía, Normas de higiene, Diseño funcional
Citation
Camacho Pedroza, Jorge Alejandro. (2010). Diseño y construcción de un puesto de trabajo ambulante para la venta de comida rápida cumpliendo parámetros ergonómicos y normas de higiene vigentes. Disertación (Ingeniero en Diseño Industrial) - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Escuela de Diseño Industrial.