Análisis de la calidad microbiológica del fango residual de la cisterna colectora de desechos del camal de Pacto en el distrito metropolitano de Quito, Ecuador
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La parroquia de Pacto, perteneciente a la región noroccidental del Distrito Metropolitano de Quito, posee gran biodiversidad, alto endemismo y fuertes amenazas antrópicas. Con una población total de 4.798 habitantes, las actividades socioeconómicas predominantes son la agricultura, principalmente de caña de azúcar en régimen de monocultivo, y la ganadería para la producción de leche y carne, que requiere de grandes extensiones de pastizales. No obstante, la actividad ganadera está en riesgo, debido a deficiencias en el manejo de desechos del camal, que no cumple las regulaciones establecidas y cuya cisterna colectora se encuentra colmatada. Por ello, se propuso a la comunidad una alternativa de aprovechamiento de desechos que proporciona sustentabilidad a su actividad productiva: el uso de los fangos residuales como biofertilizante para evitar el desgaste de suelos derivado del monocultivo. Sin embargo, de la calidad microbiológica del fango depende su aplicabilidad en suelos agrícolas. Por tanto, se pretendió analizar mediante técnicas microbiológicas convencionales su contenido en coliformes fecales, Salmonella spp. y huevos de helmintos y contrastarlos con las normas de calidad aplicables. Los resultados preliminares indican que posiblemente no se cumplan las normas de calidad microbiológica esperadas. Por tanto, se propone alternativas de tratamiento de los fangos residuales mediante digestión anaerobia adicional, digestión aerobia, compostaje y/o tratamiento físico para inhibir el crecimiento de patógenos y factibilizar la aplicación de los residuos sin perjudicar la salud del medio ambiente o sus habitantes.