Cumplimiento de normativa de comercialización del recurso concha en el mercado de Esmeraldas
Loading...
Date
2022
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
PUCE - Esmeraldas
Abstract
El Genero Anadara son bivalvos asociados al ecosistema de manglar específicamente por debajo de las raíces de Rhizophora mangle y R. racemosa, ubicadas en el sustrato fangoso. Su extracción es de importancia comercial que ofrece buenas posibilidades en el desarrollo pesquero. En vista de la situación actual de estos recursos por su alto nivel de extracción, y a la venta en cantidad del recurso en tallas pequeñas (< 45 mm) y en épocas donde más se reproducen, con esta investigación se pretende obtener información sobre el cumplimiento de normativas de comercialización del recurso concha en varios puntos de la provincia de Esmeraldas El levantamiento de información se llevó a cabo en el Mercado Municipal y Puerto artesanal pesquero de la ciudad de Esmeraldas. Durante seis meses practicándose muestreos aleatorios. Cada mes, en ambos sitios de comercialización se adquirieron conchas que fueron analizadas en el laboratorio de Pesca PUCESE donde se separó las conchas obteniendo una muestra significativa de 30 individuos por especie tomando como referencia el principio divisor de Folson. Ademas, se realizó una encuesta para analizar la procedencia y otros aspectos de la comercialización. Los resultados arrojaron que la especie Anadara tuberculosa fue superior a Anadara similis en cuanto a talla y peso, ya que la primera arrojó los siguientes resultados: en el mes de julio fue significativamente mayor con su talla media de (53,32mm)\; peso total (32,77 g) y PPB (5,29 g). Mientras que la segunda especie en el mes de noviembre fue mayor con una talla media de (47,73 mm)\; peso total de (27,57 g)\; y el PPB de (3.46 g) a diferencia de los otros meses. Anadara tuberculosa tuvo el 26,0% de conchas en tallas pequeñas (no comerciables) a diferencia de A. similis que tuvo el 69,3% en tallas no permitidas.
Description
Tesis previa obtención del título de Ingeniero/a en Gestión Ambiental
Keywords
Anadara tuberculosa, Anadara similis, Comercialización de moluscos, Preferencias del consumidor, Distribución de tallas
Citation
IGA.192