El papel de la mujer rural y su apoyo para el cumplimiento de las dimensiones de seguridad alimentaria
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Date
2022-06
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
La seguridad alimentaria (SA) adquiere una connotación en la Cumbre de Roma de 1996, en la cual se establecen cuatro dimensiones (disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad) desde las cuales se pretende valorar la existencia de seguridad alimentaria. Asimismo, se toma en cuenta que existen poblaciones vulnerables, ya que por sus limitaciones en ingresos, género, entre otros, tienen menor garantía de seguridad alimentaria. Por lo cual, se reconoce la importancia del papel que toman las mujeres rurales (población vulnerada) como gestoras de seguridad alimentaria. Adicionalmente, se contempla que ellas ejercen un rol en la SA limitado por la desigualdad de género, pues los factores estructurales que las someten a relaciones de poder desiguales inciden en las dimensiones de seguridad alimentaria. Por estas razones, se aborda la problemática desde la economía feminista, que se enfoca en la reproducción de la vida y el reconocimiento del trabajo no remunerado de las personas. Para lo cual, se discute en base al rol de las mujeres rurales en la SA, ya que en un esquema de desigualdad, ellas dan prioridad a la alimentación de los miembros de la familia a costa de la suya. En consecuencia, las limitaciones de género (educación, salud, ingreso, entre otros) inciden en las dimensiones de seguridad alimentaria, pues se traducen en una menor disponibilidad de alimentos (disponibilidad), familias con hambre ya que no tienen medios suficientes para comprar alimentos (acceso), familias con problemas nutricionales (utilización) e incertidumbre de si habrá comida en la mesa al día siguiente (estabilización). Por tanto, es fundamental reducir las brechas de género, dándoles mayores oportunidades a las mujeres rurales, lo cual también beneficia a la sociedad.
Description
Keywords
SEGURIDAD ALIMENTARIA, POBLACIÓN RURAL, IGUALDAD DE GÉNERO, MUJERES