Ferias ciudadanas y canastas comunitarias
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Date
2013
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
En el transcurso de estos últimos años, en el Ecuador han existido diferentes grupos
solidarios, que a través de su organización y trabajo han creado pequeños mercados
alimenticios directos, que amparados en la economía social y solidaria, las familias de
consumidores han podido lograr ahorros considerables en la compra de alimentos de
primera necesidad y las familias de productores han incrementado su ingreso familiar,
permitiendo conseguir mejores condiciones de vida. Esta disertación describe algunos de los
circuitos cortos alternativos existentes en la provincia de Chimborazo, Cantón Riobamba,
tomando en consideración su historia, su funcionamiento, sus ventajas y desventajas,
además que profundiza algunos de los cambios generados dentro de la sociedad desde su
iniciación, se plantea algunas recomendaciones que permiten su desarrollo, crecimiento y
perennidad partiendo de un análisis interno y externo. ¿Los circuitos cortos alternativos son
ventajosos? ¿Los circuitos cortos alternativos permiten la valorización y reconocimiento de
la agricultura familiar campesina? ¿Los circuitos cortos alternativos son parte de la
economía social y solidaria, o son simplemente mercados comunes? ¿Qué principios tienen
los circuitos cortos alternativos? Conozca la respuesta a estas inquietudes a lo largo de esta
disertación.
Description
Keywords
Economía social, Agricultura - Ecuador, Productos agrícolas - Comercio, Chimborazo (Provincia) - Agricultura, Ferias