Análisis de la competitividad de los planteles avícolas medianos y grandes dedicados a la producción de huevo comercial en la provincia de Tungurahua en los años 2001-2003
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Date
2005
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
Dentro de los diversos avances teóricos que se han desarrollado para evaluar la competitividad se ha optado por aplicar los desarrollos de Michael Porter en lo que se denomina El Diamante de Competitividad”, así como los relacionado a cadenas de valor e integración vertical, con el objetivo de establecer parámetros de competitividad de la actividad. Consideramos que el producir aproximadamente del 22% del consumo nacional de huevos, esto es aproximadamente 1.800.000 huevos diarios, generar varios centenares de empleos directos e indirectos, mantener vinculos con otras actividades primarias e industriales, constituyen un aporte significativo a la economía de la provincia y País que justifican la realización del presente trabajo.
Description
Keywords
Industria avícola, Ecuador, Competencia económica, Alimentos, Industria y comercio, Ecuador, Productividad industrial, Análisis coste, Beneficio