La competitividad y productividad de la agroindustria azucarera ecuatoriana, período 2002-2003
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Date
2004
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
El presente es un trabajo sobre la competitividad del sector azucarero ecuatoriano, enfocado a la producción del azúcar blanco, durante el período 2000-2003. Ecuador tiene una larga tradición como fabricante de azúcar. Sus principales ingenios, situados en la región Costa, tienen sus orígenes en el siglo XIX. Este producto -el azúcar blanco- es fabricado por muchos países alrededor del mundo. La generalidad de su producción es consecuencia de la generalidad de su consumo. Podría afirmarse que la producción de azúcar está supeditada únicamente a la condición favorable que un país exhibe para el cultivo eficiente de la caña o la remolacha. Es precisamente esta circunstancia la que ha incidido en la conformación de un excedente grande y permanente de azúcar en el ámbito mundial. Los mercados en excedencia se amenazan unos a otros; los países productores buscan protecciones; y todos coinciden en afirmar que el azúcar es un producto sumamente sensible......
Description
Keywords
Industrias agropecuarias, Ecuador, Azúcar, Ecuador, Competencia económica, Ecuador, Ecuador, Tratados comerciales, Seguridad alimentaria