Diagnóstico del sistema de gestión y propuesta de mejora en una unidad de servicios analíticos en base a la norma ISO/IEC 17025:2005
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Date
2015
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
La Unidad de Servicios Analíticos, comprometida con la Calidad, siempre ha
buscado ser competitiva y así lograr la satisfacción de sus clientes cubriendo sus
expectativas de calidad y transmitiendo confianza en los resultados analíticos que brinda.
En el año 2009, alcanzó la certificación ISO/IEC 17025:2005, desde ese momento,
la Unidad vive la cultura del Sistema de Gestión en todas las actividades que realiza.
Aun cuando la Unidad se encuentra alineada a este sistema de gestión, existen
algunas oportunidades de mejora respecto a: Indicadores de calidad y productividad que
no han cumplido los objetivos corporativos (KPI: Cierre de muestras 7días), Desbalances
económicos como parte de gastos elevados e ingresos bajos, Personal desmotivado y con
un entrenamiento deficiente.
El cumplimiento de estos aspectos, garantizan a nivel organizacional, la efectividad
de la Gestión realizada en el área de trabajo y refleja el cumplimiento de todos los procesos
realizados; sin embargo, el no cumplimiento ha sido causal de inconformidades y
malestares a nivel de las Jefaturas, y han dado como resultado planes de acciones
inmediatos que no suelen ser sostenibles en el tiempo.
En el Capítulo I, se establece un análisis situacional, de la Unidad de Servicios
Analíticos. La Unidad es un laboratorio que forma parte de una multinacional del sector
alimenticio y presta servicios a ocho fábricas de la empresa.
Su objetivo es brindar servicios analíticos, enfocados en el cumplimiento de la
declaración nutricional de productos alimenticios, así como también el monitoreo de
contaminantes que garanticen la viabilidad de las materias primas empleadas en la
elaboración de estos productos. Como centro de competencia técnica, la Unidad cuenta
con un amplio portafolio analítico y cuenta con recursos tecnológicos de actualidad para
las pruebas analíticas que realiza.
Ante los retos continuos de una sociedad que se encuentra en constante desarrollo,
la búsqueda de la calidad se ha vuelto imperante y determinante al momento de crear
ventajas competitivas y es así que la Unidad ha perseguido la Acreditación de su sistema
de gestión ante el Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE).
En el Capítulo 2, se plantea un análisis de los requisitos de la Unidad. El área como
ofertante de Servicios Analíticos, persigue el aseguramiento de la calidad en todos sus
procesos, por tanto el cumplimiento de sus requisitos facilita la toma de acciones oportunas
que garanticen la sostenibilidad del Sistema de Gestión.
Siendo los Clientes su razón de ser, la Unidad persigue continuamente el garantizar
su satisfacción mediante evaluaciones a través de encuestas.
La Unidad al encontrarse acreditada ante el Organismo de Acreditación Ecuatoriana
(OAE), cumple con todos los requisitos de gestión y técnicos que demanda la Norma
ISO/IEC17025:2005 y en consecuencia, se encuentra habilitado para emitir informes
técnicos analíticos como soporte para la obtención de registros sanitarios.
Al formar parte de una Organización responsable existe el compromiso de no
poner jamás en riesgo la seguridad de ningún producto, por tanto la Unidad brinda algunos
servicios, incluida la asistencia técnica a Fábricas del grupo, Verificación y Auditoría y
Servicios analíticos.
La gestión medioambiental que realiza, se fundamenta en tres principios: a) La
responsabilidad hacia la sociedad, presente y futura. b) El deseo de agradar a los
consumidores. c) La conciencia de dependencia de un medioambiente limpio, que
proporcione los recursos necesarios para elaborar productos de alta calidad.
Description
Keywords
Gestión, Norma ISO/IEC 17025:2005, Propuesta, Administración, Empresas, Calidad