(Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato, 2004) Noboa Paredes, Mariela Cristina
El presente estudio tiene que ver con la reestructuración de una pequeña empresa campesina de Embutidos San Pablo dedicada a la producción de embutidos, la misma que ha venida laborando desde hace unos 5 años atrás y que se ha encontrado un sin número de dificultades de existencia. Siguiendo las normas para la presentación de los proyectos de inversión se detallan los capítulos que contiene el presente estudio.
