Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

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    Potencial de las levaduras carotenogénicas como fuente de antioxidantes naturales para aplicaciones cosméticas
    (PUCE - Quito, 2025) Vinueza Cabezas, Sarita Camila; Portero Barahona, Patricia
    El acné se considera como una afección dermatológica común, que está estrechamente ligado al estrés oxidativo. Este promueve la inflamación y, por lo tanto, altera la barrera cutánea. Se detallan mecanismos fisiopatológicos clave en el desarrollo de este padecimiento, como la acción de Cutibacterium acnes, la producción excesiva de sebo y la respuesta inmunológica alterada. En este contexto, los antioxidantes naturales aparecen como una alternativa relevante frente a tratamientos tradicionales que ya no son tan efectivos principalmente por la resistencia a antibióticos. Los carotenoides, como antioxidantes naturales, son capaces de reducir especies reactivas de oxígeno (ROS) e inflamación. Los carotenoides, son pigmentos liposolubles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos, estructuralmente se clasifican como carotenos y xantofilas. Tienen aplicaciones dermatológicas por la gran capacidad para proteger los lípidos de membranas, mejorar la cicatrización y regular la producción sebácea. Además, su eficacia es respaldada por estudios que demuestran su acción protectora frente a la radiación UV y la influencia positiva en la microbiota cutánea. Las levaduras carotenogénicas, como Rhodotorula, Sporobolomyces, Sporidiobolus y Phaffia con capaces de producir carotenoides, como el β-caroteno, toruleno, torularodina y astaxantina. Estas levaduras, adaptables y sostenibles, permiten obtener compuestos bioactivos (carotenoides especialmente) de alta calidad bajo condiciones controladas y que pueden ser efectuadas en un laboratorio. Factores como la temperatura, el tipo de sustrato, la luz UV o la limitación de nitrógeno afectan significativamente el rendimiento y composición de los antioxidantes. Finalmente, se plantea que el aprovechamiento biotecnológico de estas levaduras representa una alternativa innovadora para la industria cosmética, en especial en tratamientos antiacné, ofreciendo una solución natural y eficaz frente a los efectos adversos de terapias tradicionales.