El cambio climático es la variación del clima a nivel global, la misma que se produce por dos fuentes, una trata de procesos naturales de la Tierra y la otra trata de la influencia antropogénica, donde el principal causante de contaminación es la actividad del ser humano que produce una alta cantidad de gases de efecto invernadero (GEI), además de la explotación exacerbada de los recursos naturales. En este contexto, se han creado tratados, acuerdos y protocolos en los que los países establecen compromisos con el objetivo de mitigar la emisión de gases y establecer formas de adaptabilidad a las condiciones existentes. Ciertas iniciativas forman parte de medidas de acción ambiciosas y buscan un desarrollo sostenible. De este modo, se analiza la importancia del sector agrícola para la conformación del PIB nacional y para la captación masiva de mano de obra rural del Ecuador. El sector agrícola es la base de la soberanía alimentaria, la misma que fomenta a la suficiente producción, conservación, intercambio, transformación, comercialización y consumo de alimentos sanos y nutritivos a nivel nacional.
