El presente proyecto está enfocado en el desarrollo de una Aplicación Web para la Gestión Integral de Restaurantes, caso de estudio Restaurante Tonys, considerando que los avances tecnológicos aportan a los procesos de cualquier empresa, microempresa o emprendimiento, haciéndole más eficientes y efectivos. La competitividad entre restaurantes hace que se deba mejorar el servicio percibido por el cliente, por ello es importante contar con indicadores KPI (Indicador Clave de Desempeño o Medidor de Desempeño), que permiten controlar el rendimiento de los procesos, para el monitoreo de cada uno de los procesos que encierra la cadena de valor de los centros culinarios.
La aplicación del sistema web se basa en un modelo iterativo cumpliendo etapas como el registro de pedidos, envió de pedidos, registro de transacciones y la definición de roles y control. Además, se emplea la metodología Agile que centra la implementación rápida de un equipo eficientemente flexible para concebir el flujo de trabajo, se finaliza el proyecto con conclusiones y recomendaciones.
