Browsing by Author "Zambrano Velasco, Ricardo"
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Plan de negocio para la creación de una empresa importadora y comercializadora de salmón(PUCE - Quito, 2006) Guerrero Torres, Diana; Zambrano Velasco, Ricardo; Ricaurte Vela, José FranciscoEl presente plan de negocios tiene como objetivos principales determinar si en la actualidad existe en el Ecuador; específicamente en la ciudad de Quito, mercado potencial insatisfecho de salmón; la tecnología necesaria para llevar a cabo el proyecto y por último determinar si el negocio es económicamente rentable. El salmón es un pez, que debido a su amplia disponibilidad en algunos países, ha sido industrializado y comercializado entre los mejores restaurantes y cafeterías alrededor de mundo. En la actualidad, en el Ecuador, la comida gourmet ha ganado un espacio muy importante en la alimentación de la población; es por esta razón que se ha decidido evaluar la factibilidad de crear una empresa especializada en la importación y comercialización de salmón, el cual se presenta como uno de los ingredientes principales de la cocina gourmet.....