Browsing by Author "Vega Salazar, Cristina Paola"
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Propuesta de un plan de mejora para la optimización del proceso de picking en la atención de pedidos en una empresa de consumo masivo en Ecuador(PUCE - Quito, 2025) Vega Salazar, Cristina Paola; Silva Rodríguez, David Enrique; Cueva Brito, Edgart FabiánEn la actualidad empresas líderes de consumo masivo, están uniendo esfuerzos para ser más competitivas en toda su estructura organizacional, frente a mercados de mayor variabilidad y competencia, esto con el objetivo de lograr mayores niveles de eficacia en lo relacionado a la calidad del servicio, rentabilidad, y sustentabilidad en sus operaciones internas. Para empresas de consumo masivo, los criterios de cadena de suministro son pilares fundamentales en el desarrollo de cada organización, es por ello que la segunda empresa de retail del país, requiere de mejoras continuas de procesos y estándares, propios de un picking y packing eficiente, que se ajuste a la realidad de un mercado exigente, cambiante y volátil como el actual. En el presente trabajo, se definió un alcance de investigación descriptivo y enfoque mixto, en el cual se realizó un estudio de caso y revisión documental para la aplicación de teorías, herramientas e investigaciones del área de Supply Chain Management, mediante observaciones realizadas en su planta física y datos obtenidos a lo largo de la indagación, lo que permitió generar un amplio análisis basado en el diagnóstico, del cual se derivaron, las mejores estrategias y procedimientos, para el diseño de un plan de mejora para la optimización del proceso de picking que permita fortalecer la eficiencia operativa en la atención de pedidos en una empresa de consumo masivo en Ecuador.