Browsing by Author "Navarrete Erazo, Joel Daniel"

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    Evaluar el efecto de un probiótico (Lactobacillus spp) administrado en pollos camperos (Gallus gallus domesticus) de 15 días de edad
    (PUCE - Ibarra, 2023) Navarrete Erazo, Joel Daniel; Velástegui Moreno, Mónica Patricia
    Las exigencias de calidad a las cuales se enfrenta de manera diaria la avicultura a nivel mundial, además de que la demanda alimenticia de la carne de ave lleva a que los productores de pollo campero busquen alternativas que hagan a sus animales más eficientes sin que pierdan las características que hacen que estas aves sean más codiciadas en el mercado. Una de las dificultades que afectan a los productores es el alargado ciclo productivo del pollo campero, para poder abaratar costos se ha tratado de incluir en la dieta aditivos que ayuden a las aves a tener una mejor ganancia de peso en menor tiempo. La problemática del uso de suplementos es el alto costo de por ello se ha optado por el uso de aditivos orgánicos que mejoren los parámetros productivos sin cambiar las características organolépticas del producto final ni alterar los lineamientos de producción orgánica. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto en los parámetros productivos, tras la inclusión de un probiótico (Lactobacillus spp) en el agua de bebida de pollos camperos administrada desde la etapa de crecimiento de las aves. El experimento se llevó a cabo en las instalaciones de la granja Experimental “La Victoria” de la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura. La investigación se realizó bajo un modelo experimental DCA con 3 tratamientos y 4 repeticiones, en donde cada tratamiento tenía una dosis específica de adición del suplemento orgánico directamente en el agua de bebida, para ello se emplearon 120 aves de 15 días de edad que se alojaban en grupos de 10 dentro de unidades experimentales de 1 metro cuadrado. Una vez terminado el estudio se pudieron evidenciar los beneficios sobre los parámetros evaluados tras la inclusión del suplemento, acortando notablemente un menor período de salida del pollo campero debido a una mejor conversión alimenticia, obteniéndose una conversión de 3.27 como el resultado más favorable para el tratamiento T2 con 1.2gr de Lactobacillus rhamnosus en el agua de bebida. De tal forma, el presente experimento demuestra que el uso del Lactobacillus en el agua de bebida del pollo campero es una buena alternativa que mejora la rentabilidad de las granjas avícolas, haciendo a los animales más sanos a nivel intestinal con suplemento orgánicos contribuyendo a una alimentación más sana para el consumidor.