Browsing by Author "Montenegro Bowen, Cristhian Nicolas"

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    Incremento de la productividad y expansión internacional por medio de la importación de maquinaria y equipos para productos provenientes del plátano. Caso: plantain republic.
    (PUCE - Manabí, 2024-07) Montenegro Bowen, Cristhian Nicolas; Álvarez Tituano, Vicente Fabricio
    La industria de productos derivados del plátano enfrenta importantes desafíos en términos de productividad y competitividad a nivel internacional. En este sentido, surge la necesidad de explorar estrategias que permitan incrementar la eficiencia en la cadena de producción y expandir la presencia en los mercados internacionales, entre las que se menciona la importación de maquinarias tecnificadas. Por consiguiente, el objetivo de esta investigación es analizar cuáles son las etapas de producción que requieren ser mejoradas y actualizadas con la importación de equipos en la empresa Plantain Republic para mejorar su productividad y expansión comercial. Se realizó una investigación con enfoque mixto, mediante la revisión de fuentes documentales y la aplicación de entrevistas dirigidas al gerente general y 7 subgerentes de la empresa, abarcando el 100% de la población. El instrumento investigativo se sustenta en preguntas que tienen como fin conocer las áreas de producción de la empresa, así como los requisitos para importar maquinarias. Según el 75% de los participantes, la empresa debe automatizar sus procesos productivos, adquiriendo maquinarias automáticas o robotizadas que tengan mayor eficiencia y rendimiento. Además, los gerentes de la empresa coinciden en que específicamente deben tecnificarse las operaciones de pelado y cocción del plátano. Se concluye que en su totalidad la empresa tendría que invertir aproximadamente entre $65500-144000. Esta inversión incluye máquina cortadora, lavadora de plátano, maquinaria de secado, freidora y empacadora. La importación de estas maquinarias se realizará desde China, siguiendo los procedimientos y los plazos de entrega establecidos por los organismos competentes.