Browsing by Author "Molina Ortiz, Gabriela Alejandra"

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    Diseño de los planes de marketing y ventas que impulsen la comercialización de barras de chocolate negro orgánico marca VillaKuyaya en la ciudad de Quito
    (PUCE - Quito, 2022) Molina Ortiz, Gabriela Alejandra; Rosas Salas, Fernando Xavier
    El presente proyecto de desarrollo, tiene como objetivo diseñar los planes de marketing y ventas que impulsen la comercialización de barras de chocolate negro orgánico marca VillaKuyaya en la ciudad de Quito. Como principal antecedente, se indica que la empresa fue creada en la ciudad de Quito en el año 2014; a través de una empresa maquiladora, produce barras de chocolate negro orgánico que se caracterizan por ser elaboradas con cacao arriba nacional cultivado en las haciendas de la provincia de Esmeraldas, bajo estándares de calidad y principios ambientales y de sustentabilidad. El propósito de la empresa desde su creación fue comercializar el producto en Ecuador, así como exportarlo a varios países, por lo cual desde el año 2015 al 2018, la empresa exportó el producto a Estados Unidos de Norteamérica, y lo comercializó en tres tiendas físicas de la ciudad de Quito. A partir del año 2019 la empresa suspendió la comercialización del producto en la ciudad de Quito, y se enfocó únicamente en exportar y comercializar el producto, a países como Estados Unidos, Canadá, Francia y Chile. El principal motivo por el que se dejó de comercializar el producto en Ecuador, fue por el cambio de lugar de residencia de la Gerente, de Ecuador a Estados Unidos, y por la pandemia causada por la aparición del virus COVID-19 en el año 2020. Los resultados obtenidos de la presente investigación le permitirán conocer a la empresa si es factible retomar la comercialización de las barras de chocolate negro orgánico marca Villakuyaya en la ciudad de Quito. La presente investigación está estructurada por seis capítulos, que contienen información importante, que permite desarrollar y establecer estrategias para el cumplimiento del propósito del presente proyecto. El capítulo I corresponde al análisis de la situación actual de la empresa, en el que se detalla el macroentorno y microentorno, el análisis interno de la empresa, y la matriz FODA. El capítulo II, describe la definición del público objetivo, por medio de la segmentación del mercado, la planificación y ejecución del estudio exploratorio a través de entrevistas aplicadas al académico de la Facultad de Ciencias Administrativas y Contables, a un cliente potencial, y a la Gerente General de la empresa Villakuyaya; así como la planificación y ejecución de un estudio descriptivo por medio de la aplicación de una encuesta. En cuanto al capítulo III, concierne al plan de marketing, en el que se realizó la definición del buyer persona, la definición de los objetivos de marketing, determinación y desarrollo de estrategias, la configuración de programas de marketing en cuanto al producto, precio, plaza y promoción, el establecimiento del presupuesto de marketing, y el control y medición del desempeño de marketing. En el capítulo IV, se establece el plan de ventas, por medio de la definición de los objetivos de ventas, la elaboración de las líneas estratégicas de ventas, el establecimiento de los canales de venta, la concreción de acciones de venta, la asignación del presupuesto de ventas, y el control y medición del desempeño de ventas. En cuanto al capítulo V, se calcula el rendimiento de inversión en marketing, las métricas de marketing como son el costo de adquisición de clientes y el valor del ciclo de vida del cliente, así como el cálculo del presupuesto de marketing y ventas, el presupuesto de costos y gastos, el presupuesto de compras, el presupuesto de gastos operacionales y el estado de pérdidas y ganancias. En el capítulo VI, se describen las conclusiones y recomendaciones, en las que se determina que el proyecto de desarrollo es factible, debido a que el país cuenta con factores PEST propicios, así como una tendencia de consumo orientada a la compra de productos alimenticios nacionales, e incremento de utilización de medios online para ejecutar transacciones, que generan un entorno adecuado para que la empresa retome la comercialización del producto en el país, apoyada de un plan de marketing y ventas que le permitan cumplir los objetivos planteados y generar rentabilidad. A partir de esto, la empresa a futuro podrá expandirse a mercados B2C y B2B de otras ciudades del país, y lograr un crecimiento y posicionamiento de la marca en la mente del consumidor.
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    Diseño de un modelo de marketing y análisis financiero para un restaurante-panadería ubicado en la parroquia Iñaquito sector González Suárez. Caso: La Caperuza
    (PUCE - Quito, 2015) Molina Ortiz, Gabriela Alejandra; Ávila Proaño, Leonardo Antonio
    La empresa “La Caperuza” se originó en el año 2000 como panadería y ofrece el servicio de restaurante a partir del año 2009, está ubicada en el sector La González Suárez parroquia Iñaquito; a pesar del tiempo que se encuentra operando en el mercado, no ha logrado crecer en la magnitud esperada por los propietarios, ocurriendo que por lo contrario la presencia de empresas de la misma rama de negocio consolidadas han mermado la posibilidad señalada. El presente estudio, tiene como objetivo implementar en la empresa un modelo de marketing dentro del cual se planea realizar publicidad, nuevos productos y empaques, capacitar al personal, crear un manual de atención al cliente, incluir un sistema de quejas y reclamos entre otros; con respecto al análisis financiero, este tendrá como objetivo conocer la situación actual de la empresa y la rentabilidad que tendrá a futuro al aplicar el proyecto. Dentro del estudio, se realizó un análisis del sector industrial el cual incluye los factores ambientales, la competencia, la red de valores y, un modelo investigativo y propuesta metodológica de segmentación, competitividad y posicionamiento dentro del cual se aplicó un método investigativo documental de campo; así mismo se creó un plan estratégico. Los resultados que se obtendrían al aplicar el modelo de marketing son el posicionamiento de la empresa en el mercado objetivo, obtener fidelidad y satisfacción de los clientes hacia la marca la cual se basará en servicio personalizado, variedad y calidad en los productos, e incrementar el índice de ventas y la utilidad neta a partir del año 2015.