Browsing by Author "Kielbowicz Valarezo, Nicole"
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Análisis de las dietas de postparto de las mujeres atendidas por parteras en el cantón Quito en el periodo enero a julio 2021(PUCE - Quito, 2022) Kielbowicz Valarezo, Nicole; Rojas González, Edgar WilsonEl objetivo de este estudio es analizar las dietas de posparto de las mujeres atendidas por parteras en el Cantón Quito y determinar los factores que influyen en la elección de alimentos y preparaciones utilizadas durante este período, con el fin de obtener una visión integral del manejo de esta práctica nutricional local, tomando en cuenta los múltiples criterios internos y externos que determinan esta elección. Se realizó un estudio cualitativo descriptivo etnográfico. El universo de participantes del estudio está conformado por 14 mujeres que tuvieron su parto en casa atendidas por una partera, además de 7 parteras que laboran en el Cantón Quito. La obtención de información fue por medio de entrevistas semiestructuradas y encuestas estructuradas. Los resultados del análisis y síntesis de la información indicaron que los criterios determinantes de la elección de alimentos son multifactoriales: el estado fisiológico de la madre, la situación socioeconómica, el estado psicoemocional, además de creencias y costumbres. Las recomendaciones están basadas en su mayoría en conocimientos ancestrales y dan cuenta del conocimiento sobre los nutrientes críticos requeridos por la mujer para el postparto. Existe una alta adherencia a las recomendaciones debido a la individualización de las mismas, lo que asegura el cuidado integral de la madre y el niño durante la cuarentena, el fomento de la lactancia y la prevención de la salud de la madre para el futuro.