Browsing by Author "Herrera Morales, Carmen Dalia"

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    Evaluación de la harina de plátano (Musa paradisiaca L) como suplemento energético en las dietas comerciales para lechones de 21 – 44 días
    (PUCE - Ibarra, 2024) Herrera Morales, Carmen Dalia; Arroyo Benavides, Christian Andrés
    La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar los parámetros productivos en lechones de 21 – 44 días de edad, alimentados con dieta comercial más suplementación con harina de plátano (Musa paradisiaca L) como fuente energética. Este se llevó a cabo en la parroquia García Moreno, Cantón Cotacachi, Provincia de Imbabura, a una altura aproximada de 1200 m s.n.m. y una temperatura promedio de 15 a 25ºC. Con un Diseño Completamente al Azar (DCA) para evaluar la suplementación con diferentes niveles de inclusión de harina (testigo 0%, 10% y 20%), con 24 lechones de raza Landrace x Pietrain, de 21 días de edad, distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos con cuatro repeticiones respectivamente, dando un total de doce unidades experimentales, mismas que contaron con dos lechones colocados de manera individual (uno por corral) con el fin de no inferir con el consumo del alimento. Se recopilaron datos diariamente para calcular parámetros como: ganancia de peso, consumo, conversión alimenticia y glucosa en sangre, para determinar los índices glucémicos en ayunas, a la hora y dos horas de haber suministrado el alimento con suplementación, estas muestras se tomaron cada tercer día hasta finalizar el experimento, con el fin de evaluar la incidencia del suplemento de la harina de plátano en la curva de glucosa. Finalmente, para determinar la efectividad de los tratamientos, se realizó un análisis de varianza (ANOVA), además, se efectúo la transformación de datos de raíz, log10 y arco seno, obteniendo resultados estadísticamente no significativos, sin embargo, si se observó diferencias numéricas representativas, resaltando el T3 con un mayor promedio de ganancia de peso (1,30 kg/8días) así también destaca el T1 con una conversión alimenticia más eficiente.