Browsing by Author "Espinel Campoverde, Stephanie Aracely"

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    Análisis de viabilidad para la implementación de un té-bar especializado en la elaboración de productos y bebidas a base de té e infusiones tradicionales nacionales y extranjeras, en el sector del Batán del cantón Quito provincia de Pichincha
    (PUCE - Quito, 2016) Espinel Campoverde, Stephanie Aracely; Cabezas Arboleda, Pablo René
    El desarrollo de la industria del té y las infusiones dentro del país ha ido en gran crecimiento en los últimos años; la primera variedad en aparecer dentro del mercado nacional fue el té negro en 1962 con la empresa CETCA la cual fue añadiendo a su producción plantas aromáticas en bolsa para el mercado nacional; realizando este análisis preliminar a la implementación pudimos determinar detalles trascendentales e indicadores que nos dan vía abierta para el inicio del proyecto. Teniendo una muestra de 328 personas a encuestar para nuestro estudio de mercado, obtuvimos que nuestros clientes están comprendidos en jóvenes adultos de entre 26 y 38 años de edad. El estudio nos arrojó también, 261 el 81,9% no conoce un bar con las características un té bar donde se expendan infusiones y tés con y sin alcohol. Esto nos permite diferenciarnos en el mercado de la industria de alimentos y bebidas. Nuestro análisis situacional de nuestro macro entorno nos indica que las condiciones son favorables y propicias para la implementación del proyecto teniendo un promedio de 2,74 de oportunidades en el panorama actual, esto significa que superamos la media de 2,5 que se valoran las oportunidades frente las amenazas del macro entorno. Utilizamos dentro del estudio las bases de marketing de las “4 Ps” estas nos dieron estrategias accesibles y adecuadas para tener una buena ventaja competitiva, y poner a su punto las características del negocio en base a nuestra estructura organizacional y nuestro estudio de mercado. El análisis de las variables financieras del TIR Y VAN nos mostraron que el emprendimiento es viable, los datos fueron de un TIR 84,63% y un Van de 44319,05 es decir invertir en TÉ BAR es más rentable que invertir en la banca privada.